材料:
- 秋葵 250 克
- 瘦肉片 150 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 秋葵洗净，去除两头的顶部，切成段状备用；
2. 炒锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味；
3. 加入肉片翻炒至变色，倒入适量的料酒去腥；
4. 加入适量的水，煮沸后放入秋葵段，煮至秋葵变熟；
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，淋入适量的生抽提鲜；
6. 煮沸后撇去浮沫，继续煮几分钟让味道充分渗透；
7. 关火前洒入适量的香菜提香，即可食用。
