洋蒜苔是一种使用洋葱的嫩叶部分作为主料的食材，它有着浓郁的洋葱味道和脆嫩的口感。下面是一种简单而美味的洋蒜苔做法：
材料：
- 300克洋蒜苔
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量油
步骤：
1.将洋蒜苔洗净，切成适当长度的段。
2.锅中加入适量的水，煮沸后加入洋蒜苔，焯水1分钟后捞出备用。
3.将炒锅烧热，加入适量的油，将焯水后的洋蒜苔倒入锅中翻炒均匀。
4.加入适量的盐、白胡椒粉、辣椒粉、鸡精和生抽，翻炒均匀使调味料均匀裹在洋蒜苔上。
5.炒至洋蒜苔变软，呈现透明状时即可出锅。
这种做法可以保持洋蒜苔的原汁原味，口感鲜嫩，而调味料的添加可以提升其味道。根据个人口味可以适量调整盐、辣椒粉、鸡精的用量。
