1、主料:莴笋一根。 2、辅料:大蒜适量。 3、调料:盐、酱油、花椒面、鸡精。 4、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。 5、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。 6、下入莴笋片翻炒几下。 7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。 8、下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅。