1、食材:生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量。2、蒜剁成蒜蓉,碗里加了蚝油,蒸鱼鼓油,鸡精,料酒,胡椒粉搅匀备用。3、锅内加清水,糖,盐,油,大火烧开。4、大火烧开后关火下入生菜,翻面即可捞出沥水,码盘备用。5、另起锅,热锅冷油加入蒜末小火炒香。6、加入一碗清水烧开。7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。8、烧开后淋入水淀粉勾芡。9、待汤汁变得浓稠后关火,浇在码好的生菜上面,吃的时候拌匀即可。