1、主料:番茄2个、毛豆60克、食用油适量、盐适量、冰糖1块、蒜瓣2个。 2、毛豆米洗净,沥水。 3、番茄洗净,去皮切小块,蒜瓣去皮。 4、坐锅,开火,锅热,放油,倒入毛都没米,翻炒。 5、毛豆米变色,倒入番茄和蒜瓣。 6、盖上盖,焖5分钟,放冰糖,盐。 7、翻炒,直到冰糖融化,关火,装盘。