1、糯米粉加入开水,和成面团,饧20分钟。2、肉末中加入盐,糖,料酒,味精,老抽,葱花,芹菜。3、搅拌均匀成馅备用。4、饧好的面团揪成小剂子。5、搓圆,按扁。6、放入调好的肉馅。7、包成汤圆。8、全都包好。9、锅中放水,下入包好的汤圆。10、煮到汤圆都浮到水面就成熟了。