1、食材:香菇6个、青椒2个、花生油适量、蚝油1.5匙、盐1匙、鸡粉1匙。2、香菇洗干净切片备用;3、青椒洗干净切片备用;4、锅内下油烧热放入香菇翻炒1分钟;5、加入青椒翻炒至青椒变软;6、加入盐翻炒均匀;7、加蚝油翻炒均匀;8、倒少许清水翻炒至香菇熟透收汁;9、香菇炒青椒装盘即可。