豆油皮汤是一道口感滑嫩、味道鲜美的汤品。下面是豆油皮汤的做法：
所需材料：
1. 豆腐皮 100克
2. 鲜虾 100克
3. 鸡蛋 1个
4. 青菜适量
5. 葱姜适量
6. 高汤或清水适量
7. 盐、胡椒粉适量
8. 生抽适量
步骤：
1. 鲜虾去皮，洗净备用。豆腐皮切成适量大小的块。
2. 青菜洗净切段，葱姜切碎备用。
3. 在一个大锅中，加入适量的高汤或清水，煮沸。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，慢慢搅拌使其成为蛋花。
5. 接着加入豆腐皮块、鲜虾和青菜，继续煮沸。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整调料的量。
7. 煮熟后，撒上葱姜碎作为装饰即可。
豆油皮汤做法简单，既可口又营养丰富，适合作为一道美味的家常汤品。喜欢可以尝试一下哦！
