1、用料:土豆4个、面粉300g、盐适量、糖适量、食用油适量、热水适量。2、用滚开的水冲烫面粉,和成面团。3、土豆烤熟去皮。4、土豆捣成泥,放入盐糖调味。5、撒干面,把烫面揉成面团。6、揉到不粘手即可。7、面团里裹入土豆泥,擀成饼状。8、不粘锅倒入油,小火慢煎至两面金黄即可。9、家常土豆饼出炉。