1、主料:方便面1包、各种蔬菜适量、鸡蛋1个。2、辅料:油少许、酱油1勺、糖1茶匙、蚝油1勺。3、做法:(1)锅内适量油,鸡蛋打散炒熟。(2)各种蔬菜切条或块。(3)方便面泡软。(4)锅内少许底油加入各种蔬菜翻炒,然后加入炒鸡蛋。(5)接着加入方便面、所有调料及少量水,稍稍拌匀,盖盖儿烩至所有材料熟透。(6)盛出装盘。