1、准备食材:挂面 500克,小香葱 4、5颗,味极鲜酱油 4勺,白糖 1勺,油 2-3勺。2、准备葱花,要细细的小嫩葱,葱花可以多些,无论色泽口感都需要它。3、煮面:凉水大火烧到沸腾后下面,不停用筷子翻动,防止面条粘锅,全程5分钟。用凉水过几遍面条。4、捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖,酱油,全部葱花。5、热锅凉油,烧至油热将热油洒到葱花上。搅拌均匀就可以吃啦。