1、食材:猪肉400克,豇豆400克,饺子皮500克,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。2、豇豆洗净放开水里焯熟。3、猪肉馅里放入葱,姜,料酒,盐,生抽。4、肉馅与调料混合均匀。5、豇豆焯好后切成末。6、豇豆沫与馅混合。7、然后就可以包饺子了。8、包好的饺子,煮熟即可食用。