小青柑的品质主要受果实大小、果形、果皮光泽度、皮厚度、果肉质地、果汁含量等因素的影响，因此在选择小青柑时要注意以下几点：
1. 产地：小青柑最好选择来自江西、福建、广东、湖南等地的优质产区，这些地区气候条件、土壤环境等适宜小青柑生长，果实品质优异。
2. 外观：应选择果形规整、外表乌黑发亮、皮薄易剥、果实表面光滑、均匀饱满的小青柑，这样的小青柑通常含果汁多，果肉细嫩、味道鲜美。
3. 打开果实：选购小青柑时，最好亲自开皮看果，果肉应该是橙黄色，质地柔嫩，汁液丰富，口感酸甜适宜。
4. 季节：小青柑有春季和秋季两个季节，春季的小青柑树龄较大、果实更甜且水分更多，因此春季的小青柑品质更好。
综上所述，选择来自优质产区、外观规整、果肉细嫩、酸甜适宜、季节适宜等因素的小青柑最佳。
