1、烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;2、锅中倒油,温热时,倒入翻炒。3、加入调料炒熟,盛盘。4、糯米提前浸泡三个小时,控水。5、将糯米隔水蒸熟。6、蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。