要让公鸡炖得烂，可以将公鸡切成块状，然后用炖的方法慢慢煮熟。最好选择炖锅或者压力锅来炖，这样可以保持食材的原味和汤汁。可以加入一些香料和调味料，比如姜片、葱段、八角、桂皮等，来提升味道。炖的时间要比较长，至少1-2个小时以上，直到公鸡肉变得非常嫩烂为止。这样炖制出来的公鸡肉质鲜嫩，口感极佳。
