1、用料:河虾200克、精盐5克、面粉适量。2、把河虾放水中洗干净,捞出沥水。3、撒入精盐,掂均匀进行腌制。4、把腌出的一些水分倒掉,放入适量面粉。5、每一个河虾上都裹上面粉。6、锅内放油。7、7成热时放入河虾炸制。8、炸到河虾变色、酥脆即可捞出。