1、原料:白萝卜1根、盐少许、葱适量、姜1小块、蒜4瓣、白糖适量。 2、白萝卜洗净、去波,切成1厘米见方的小块。 3、放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化。 4、把腌出的水倒掉,用清水洗去盐分,沥干。 5、腌渍1个小时左右,即可食用。