1、主料:猪肉(后肘)1盘、黄瓜1条、尖椒半根。2、辅料:香菜3棵、生抽30克、香醋50克、白糖10克、大蒜4瓣。3、猪肘片一盘。4、黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好。5、猪肘片改刀切成宽条。6、黄瓜、尖椒切粗丝。7、香菜切寸段,大蒜拍扁切碎。8、全部材料入大碗中,倒入适量的生抽、香醋。9、再放一小勺白糖。10、搅拌均匀即可食用。