炖冷冻的牛腩的时间会比炖新鲜牛腩需要更长，因为冷冻的牛腩需要更多时间来解冻和变得更加嫩软。一般来说，炖冷冻的牛腩需要在炒锅中炖煮至少1.5到2个小时，以确保牛腩变得嫩软可口。可以根据自己的口感喜好来决定炖煮时间，如果想要更加烂熟的牛腩，可以延长炖煮时间。同时，可以加入一些调味料和配料来增加味道。注意，在开始炖煮之前，需要将冷冻的牛腩先解冻到室温或者使用冷水泡软后再进行炖煮，这样可以更好地保持牛腩的质感。
