赤松茸和苦瓜是可以一起食用的。赤松茸是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养物质和独特的风味。苦瓜是一种低糖、低脂的蔬菜，富含维生素C、维生素B，矿物质和纤维。两者搭配起来有助于增加菜肴的营养价值和口感。可以将赤松茸和苦瓜一起炒、煮或炖，以增加食物的层次感和口味。
