炖羊头的时间会根据不同的炖法和个人口味而有所不同。一般来说，炖羊头需要炖煮2-4小时，直到羊头变得柔软熟透。关于放盐的时间，一般建议在中途或最后30分钟加入适量的盐，以确保食材的味道和口感。具体的盐的用量可以根据个人口味来调整。
