1、罗非鱼择洗干净,放入盘子中。2、将酸梅碾碎,铺在鱼身上。3、炒锅水开,放入鱼盘。4、盖锅盖,旺火蒸12分钟左右(蒸鱼时间由鱼的大小来掌控)。5、揭盖,关火,取出盘子,倒掉盘子里的水。6、放上葱丝。7、淋上滚烫的给力葵花籽油。