电砂锅炖鸽子需要多久才烂

电砂锅炖鸽子通常需要约2-3小时才能炖烂。具体的时间也会受到鸽子的大小、制作过程和砂锅的性能等因素的影响。建议在炖煮过程中不断观察和尝试，确保鸽子煮烂但不过熟。