1、主料:香菇适量。 2、辅料:花生适量、生抽适量、老抽适量、色拉油适量、大葱适量、白糖适量。 3、大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻。 4、五花肉剁末。 5、香菇洗净切小丁备用。 6、热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄。 7、把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀。 8、倒入香菇丁,炒软。 9、加入老干妈豆豉酱。 10、调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5-6分钟。 11、撒入芝麻和花生碎。 12、关火,炒匀即可。