材料：
1. 豆腐干一块
2. 腌黄瓜1根
3. 小葱2根
4. 食盐适量
5. 香油适量
做法：
1. 将豆腐干用清水洗干净，切成大小均匀的块状，放入盆中。
2. 腌黄瓜洗净，切成细丝形状，放入盆中。
3. 小葱切成细末，放入盆中。
4. 在盆中加入适量的食盐，拌匀。
5. 加入适量的香油，拌匀后即可食用。
注意事项：
1. 做凉拌豆腐干时要选用口感细腻的豆腐干，口感较硬的不易入味，不适宜做凉拌豆腐干。
2. 用的食盐要足量，以充分入味，但也要注意不要过咸。
3. 香油的使用量可以根据个人口味进行调整，但不要过多，以免影响味道。
