1、猪脚放花生米炖好吃。2、材料：花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。3、做法：猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
