1、材料:嫩姜120克。 2、辅料:食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油2克。 3、嫩姜洗净分开单独一根根的。 4、切片,加盐3克,白糖5克拌匀。 5、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时。 6、腌出汁,汁倒掉不要。 7、再放入2克盐,3克糖,生抽,醋,香油,亚麻籽油拌匀即可。