1、主料:枸杞菜400克。2、辅料:猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。3、枸杞叶一片片摘下来洗净,(茎不要,也可切小段,放到汤里熬出味)4、枸杞叶沥干水,瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。5、热锅下油盐姜末,炒出香味。6、倒入适量的热水。7、水烧开后下枸杞叶,多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。8、下瘦肉,用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。