1、苦瓜1根、雪碧300ml、桂花蜜3勺(蜂蜜)、红枣几颗、柠檬半颗。2、苦瓜洗净对半切开,掏去白瓤。3、切成薄片。4、起锅倒入适量清水,滴入几滴薄油,放入少许盐烧开至沸腾。5、放入切好的苦瓜薄片,焯水至变绿色。6、捞出放入冰水中冰镇5分钟。7、捞出沥干水份装盘。8、挤上适量柠檬汁,均匀撒上桂花蜜,放入红枣。9、倒入没过苦瓜的雪碧,放上柠檬片即可,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可。