炖老鸡需要炖多久

炖老鸡一般需要炖1.5到2个小时，具体时间取决于鸡的大小和炖的火候。切记在炖老鸡的过程中要不断地观察鸡肉的状况，确保炖煮的时间适中，鸡肉煮烂但不过熟。