卤水要浸泡多久才能吃

通常卤水需要浸泡至少4小时以上，最好能够过夜。这样可以让食材充分吸收卤汁中的调味料，使得口感更好，味道更加浓郁。但也要根据个人口味和食材的具体情况来决定浸泡的时间长度。