芒果干通常需要经过腌制和晾干的过程才能食用，腌制的时间取决于个人的口味和喜好。一般来说，芒果干的腌制时间在24小时至72小时之间。腌制时间越长，芒果干的口感会更加酸甜可口。建议在腌制过程中将芒果片翻动几次，让每一片都能均匀受到腌制。腌制完成后，晾干的时间也会有些差异，大约需要将芒果片放在通风和阳光充足的地方晾干2-3天，直至变得干燥、硬化即可食用。
