生菜凉拌是一道有营养的凉菜，下面是一个简单易做的生菜凉拌食谱：
材料：
- 生菜叶子
- 青红椒
- 洋葱
- 蒜头
- 酱油
- 老陈醋
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 香油
- 花生米
步骤：
1. 生菜洗净切成丝，青红椒、洋葱切丝备用。
2. 锅中倒入适量的油，待热后加入蒜头煸香。
3. 将煸香的蒜头与生菜丝、青红椒丝、洋葱丝一起倒入大碗中。
4. 加入适量的酱油、老陈醋、盐、糖、胡椒粉、香油，拌匀。
5. 最后加入适量的花生米即可。
温馨提示：
1. 如果喜欢辣味可以加入一些辣椒酱或者剁碎的小红椒。
2. 可以选择其他坚果代替花生米，比如松子、核桃等。
3. 不要把醋和盐加得太多，调味料可以根据自己的口味进行适量调整。
