包肉的精选

1、用料：白菜150g、食盐适量、调和油适量、大白菜、肉沫；2、大白菜切开叶子部分。3、锅里烧开水，叶子部分焯水后捞起。4、肉沫加入调料和鸡蛋腌制。5、取一勺肉沫放在菜叶上。6、把肉包起来。7、水开后上锅蒸15分钟。8、...

1、肉250g，糯米100g，荸荠4个，地瓜粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量。2、先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用。3、将肉切细,加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉会更嫩，加入酱油,料酒调味品。...

1、猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块。2、取一张百叶放上猪肉馅。3、把肉馅包裹起来。4、包好的百叶放入锅中。5、放少许水。6、再放少许盐。7、然后倒少许油，加盖大火煮10分钟。8、最后放少许味精伴匀...

1、准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。2、一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。3、取一片儿羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚...

1、需要把长辣椒洗净，切成斜刀段。段不要太长，切好后，把辣椒段中间白色的辣椒筋清理干净。2、准备五花肉500克，五花肉打成肉泥后碗中，分别向碗中加入生抽、料酒、蚝油、适量盐、一勺食用油、一勺干淀粉，然后把肉馅向一个地...

1、原料：豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。2、肉剁成肉糜、荸荠切丁，加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。3、豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片，注意不能片到两只角（最好利用刀的上角或下角片）。4、把馅心塞进...

1、半小时左右。2、可以使用竹筷直接插到锅的底部，熟了的话会有些粘筷子，也可以尝一尝锅底的饭，因为饭是从上面开始往下面熟的，只要锅底的饭熟了，就全部都熟了。另外也要看是使用什么工具的，如果是用微波炉蒸的话，需要十五分...

1、首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。2、假蒌叶清洗干净，把一片假蒌摆在案台，然后把适量的肉饼放到叶尖下端，把叶尖这头折包起来，然后再折两边，最后把带梗的这面折包就完成了。3、然后按这...

1、主料：猪脚肉、香菇。2、配料：蒜头、酱油。3、将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内；4、香菇用水浸泡；5、将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内；6、加入酱油，筷子搅拌，再加入水；7、盖上盖子，大火10分钟转中小火20分钟；8、最后撒上葱花即...

1、食材：大白菜一个、猪肉300克、大蒜籽二瓣、生粉酱油各一勺、番茄酱一勺、白糖半勺。2、首先把白菜选上几片大一点的完整的叶子，洗过后切掉一些白菜梗，再放在滚水里烫软后捞出来备用。3、把猪肉剁碎，放五香粉，鸡粉，少量盐...

1、主料：江米500、里脊肉500g。辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量。2、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。3、把苇叶和干马莲草冲洗干净，放...

1、包肉粽子的肉一般需要腌制8个小时左右，加入一点盐、葱姜蒜等调味料，用保鲜膜密封起来，放入冰箱腌制即可。2、包粽子的肉要选择肥瘦相间的五花肉，如果是牛肉，可以将牛肉卤熟后晒干成牛肉干，再包入粽子中口感会更好。...

1、猪腱子肉洗净。2、切成肉末。3、提前泡发好的木耳切末，香葱切末。4、盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀。5、鸡蛋加入少许盐打成蛋液。6、锅中抹一层油。7、倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮。8、煎好的蛋皮铺上一层调...

1、材料：面粉适量，猪肉适量，豆角适量，小葱适量，生抽适量，老抽适量，麻油适量，花生油适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，姜粉适量。2、面粉和成面团，豆角先断生。3、猪肉剁碎。4、肉末加入配料小葱。5、豆角切碎。6、与肉末拌匀。7、面粉揉...

1、材料：尖椒10只、猪肉150克、胡萝卜1根、上海青1棵、盐适量、老抽适量、生抽适量、蛋清1个、白糖少量、蒜4瓣、五香粉适量、花生油适量。2、猪肉洗净，剁碎，也可以直接买剁好的肉馅。胡萝卜洗净切丁，上海青洗净用开水过...

1、准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干的不好吃。2、肉馅里加生抽、黄酒、盐、葱花、少许白糖搅拌均匀成为肉馅。3、取一块油泡在上面划一刀。4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组...

1、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。2、豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。3、直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。4、先把腐衣底部往上翻，然后左...

1、在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。2、生包子的...

1、材料：羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许。2、将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用。3...

1、主料：猪肉末400克、青椒半个、胡萝卜(红)250克、沙茶酱2茶匙、玉米淀粉1茶匙、盐3克、酱油10克、水50毫升。2、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分。3、胡萝卜和青椒...

1、食材：猪后丘适量、大葱一根、酱油10克、料酒10克、米醋一点点、鸡精5克。2、将后丘肉分开切片，瘦的放一边。3、肥的放一边。4、大葱切大段。5、锅中放一点点油，然后将肥的后丘肉，放锅中靠油。6、待肥肉靠干一些后，放入...

生菜包肉是一道清爽可口的菜肴，下面是一种简单的做法：所需材料：1.瘦肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）-250克2.生菜叶子-8-10片3.腌料：生抽-2大勺，料酒-1大勺，盐-1/2小勺，糖-1/2小勺，鸡精-1/2小勺，淀粉-1小勺，白胡椒粉-1/2小勺4.蘑菇（...

1、食材：新鲜肚1只、前脚肉1.5斤、黄酒1勺、盐10g、鸡精5g、生姜两大块、枸杞子3g、黄油10g。2、肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。3、洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。4、肉剁好，放黄酒，盐，味...

1、主料：小茴香1000克、肉馅600克、饺子皮适量。2、辅料：大葱2根、姜1小块、鸡精适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量。3、做法：（1）把小茴香大葱跟姜洗干净，控干水分。（2）切的越碎越好。（3）把切好的菜倒入盆里。（4）然...

1、用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。2、羊肚一个，买回来清水冲洗几遍...