鸡扒命的精选

1、落汤鸡字意为落水或浑身湿透的鸡，比喻浑身湿透或名利受到极大损失的人。2、铁公鸡，常见于歇后语“铁公鸡——一毛不拔”，形容生活中小气，吝啬，一毛不拔的人。3、鸡扒命，指人奔波忙碌，如同鸡东扒西啄一样，到头来只能聊得温...

1、扒鸡是山东省的特产。2、德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山...

1、食材：主要原料有鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。2、将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。3、炒锅内放入沸...

1、食材：鸡腿4－6只、葱适量、姜适量、香叶少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许、丁香少许、小茴香少许草果1个、肉蔻1个、干辣椒1个、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许老抽少许、生抽少许、啤酒半瓶。2、...

1、鸡扒饭读音：jīpáfàn。2、鸡jī，声母j，韵母in，声调1。3、扒pá，声母p，韵母a，声调2。4、饭fàn，声母f，韵母an，声调4。5、扒拼音bā、pá。6、bā：抓住，把着：扒车。刨开，挖：扒坑。剥，脱：扒皮。拔。拨动：扒拉。7、pá：用耙搂，聚拢：扒草。...

1、鸡腿洗净，焯水去除异味。2、焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。3、鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。...

1、主料：鸡胸肉1块、黄油10克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、白砂糖1茶匙、香菇两朵、黑椒汁5茶匙。2、鸡胸肉去白膜。3、用刀背把鸡胸肉拍松弛。4、香菇泡...

1、材料：鸡上腿一磅半（或用鸡胸取代），蘑菇半罐切片。2、调料：胡椒粉少许，盐碱1/3茶匙，生粉半汤匙，油二汤匙。忌廉鸡汤一罐，酸忌廉1/3杯，芥辣粉二茶匙半。3、鸡上腿洗净，抹干水，去皮去骨，把肉厚的部分稍为片薄，然后拍松，加入腌料腌十...

1、食材：扒鸡500克，青椒1个，红椒1个，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒6个，花椒20颗，食用油50克。2、准备食材：扒鸡、干辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、红椒。3、姜、蒜去皮切片。干辣椒段成2厘米左右长的段。4、青椒、红椒洗净后去蒂，对剖去籽，...

1、宰杀:将750克以上的活鸡割断气管,放净血,用65摄氏度左右的热水烫,褪掉鸡毛,剥净腿、嘴、爪的老皮,然后从臀部剖开,摘去内脏,沥净血水。2、整形:将鸡双腿盘起,双爪插入腹部,两翅从嘴中交叉而出,形似“鸭浮水面”。3...

1、用料：三黄鸡（1只）1200g、圆葱150g、胡萝卜150g、芹菜150g、姜粉适量、蒜粉少许。2、整鸡洗净沥水备用。3、圆葱、芹菜、胡萝卜切成小丁然后放在一个比整鸡大一圈的盆，加入适量的盐、姜粉、五香粉和少许的蒜粉生抽然后...

1、原料：嫩鸡只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1．5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块，葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、将鸡洗净，从背部剖开；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分钟，加...

1、将鸡腿肉洗净，用刀背敲几下，再用刀面拍几下，加入少许盐、面粉水、意大利香料腌制20分钟。2、锅里放适量油，待油热开，放入鸡块，有皮的一面先煎，转中火煎4分钟左右；再将鸡块反过来煎，煎2到3分钟即可，装盘。3、在原锅里放少许油...

1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅...

1、食材：鸡腿若干。2、手枪腿剔出骨头，用錾刀拍松，双面散上盐和黑胡椒粒；同时，大火烧平锅，几乎冒烟，先放入有皮的一面煎。3、焦黄后翻面，大火；4、翻身中小火，盖盖；再翻一次；出锅入盘；用隆起的锅盖盖在盘上，等15分钟；配饭菜，羹汤，即可。...

1、德州扒鸡的主要优势在于大型生态养殖基地，将先进的科学养殖和养殖设备引进到养殖基地，科学喂养，除了量产扒鸡之外，还能让产出的扒鸡每只都是健康的，保证了扒鸡的来源，才能制作出好吃的德州扒鸡。2、养殖德州扒鸡，他就是室...

1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅...

1、鸡扒一般是鸡腿肉或鸡胸肉。鸡扒没有骨头，在制作时鸡骨会被剔去。鸡扒，外皮酥脆、鲜嫩多汁、口味鲜美，是小吃店的一种流行油炸类食品，把鸡腿肉和上等的淀粉、面渣相结合，铁板烧烤五分钟，刷上辣酱即可。2、黑椒柠汁煎鸡扒...

1、原料选择选用重1公斤左右的嫩鸡，宰杀后将血放净，然后退毛、洗净。在光鸡臀部开膛，去掉内脏，再洗净，将鸡腿、鸡翅造型后沥干水分备用。将洗净的光鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨与椎骨中间处切断，然后根据鸡只大小用适宜...

1、鸡腿腌料：鸡腿5个，生抽2汤匙，盐1G，黑胡椒粉1G，橄榄油1汤匙，玉米淀粉1茶匙。2、蘑菇酱汁：白蘑菇5颗，水300ML，鲍鱼汁2汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1G，欧芹叶1G，细砂糖1茶匙，玉米淀粉10G，水2汤匙。3、土豆泥材料：土豆（中型）2粒，黑胡椒粉1G，盐1...

1、半真空包装的可以在微波炉加热。所谓半真空包装，就是保质期1个月，包装袋透明的那种，骨头较硬。2、全真空包装的扒鸡不需要加工或加热，有其独特的味道，而且骨头入嘴即化，如果一加热可能就会使鸡肉老化，嚼起来没有味道。全...

1、扒鸡pájī。2、扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。3、扒鸡是传...

1、准备一小把野葱和2个鸡蛋2、野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子3、鸡蛋去壳打散备用4、野葱切筷子头大小的长度5、把切好的野葱放到鸡蛋液里6、野葱和鸡蛋混合均匀7、加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野...

1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅...

1、食材：鸡一只、花椒、大葱、干姜适量；〖调料/腌料〗：小茴香、大茴香、玉果、草果、丁香、砂仁、豆蔻、白芷、肉桂、三萘、陈皮、酱油、精盐等适量。2、选料。鸡要酌量饮水，以便放血，使鸡肉色泽鲜艳。3、杀、烫、搓、洗、...