煎肉饼的精选

1、精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。2、做法：将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。3、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约...

1、主料：猪瘦肉300克青笋半根甜椒半个、植物油5毫升盐1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升面粉50克香油3滴姜末0.5毫升葱末0.5毫升。2、八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎；3、肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻...

1、煎肉饼用猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉做最好。2、因为蒸肉饼需要有肥有瘦的肉，这样的肉非常适合用来剁碎，做肉饼、肉丸、馅料，口感上佳。3、如果用的是其他部位的肉，会因为过肥而觉得肉饼油腻，或是因为过瘦而嚼着...

1、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐巴适量、胡椒粉适量。2、先把洋葱和小葱洗净，切成碎末备用。3、在容器中加入适量的面粉。4、再把多好的猪肉末加进去（购买现成的）。5、加入洋葱末和小...

1、食材：肉末适量，鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，姜粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，油适量，面包糠适量。2、首先将肉末放入碗内，放入盐、料酒、姜粉、酱油、胡椒粉腌制。3、放入葱花拌匀裹炸粉，打入鸡蛋调匀加适量的水搅拌成面糊...

1、准备材料：面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。2、将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。3、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径...

1、材料材料1：福菜100公克、猪绞肉350公克、蒜头2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜头碎2粒、葱油酱1大匙、盐巴白胡椒少许。调味料：白胡椒少许、香油1小匙、太白粉1大匙、米酒1大匙、豆油伯...

1、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。2、放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。3、料酒、再加适量的胡椒粉。4、然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。5、热锅下油，用的是猪油，猪油炸东西比较...

1、主料：猪绞肉350克、青江菜2棵、蒜头3粒、玉米笋5支、青葱1支、红辣椒1/3条、虾仁5尾、鸡蛋1颗。2、调味料：鸡粉1小匙、盐少许、白胡椒少许。3、青江菜洗净切小片；蒜头和玉米笋洗净切小片；青葱和红辣椒洗净切碎末；虾仁洗...

1、洋葱、胡萝卜、香菇切碎末备用。2、在肉末里加入切好的食材，打入鸡蛋在加入生抽和料酒。3、添加适量淀粉，少许胡椒粉和鸡精。4、顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。5、油菜洗净焯水捞起来过凉水，沥干水分码盘备用。6...

1、食材：五花肉50g、小黄瓜半根、面粉10g、香油1勺、盐少许、糖10克、生抽10克、花椒粉一点点、鸡蛋1个；2、将五花肉用机器绞碎，肉最好是三肥七瘦，太瘦了会很柴，口感不好。把黄瓜去皮，擦丝至肉沫中；3、加入面粉、盐、糖、生...

1、面粉与玉米面混合放入大碗中，将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,充分揉至面团光滑后将其放置于温暖的地方让其发酵两个小时左右;2、猪上肉洗净后剁碎成肉末;韭黄择洗干净后切成0...

1、牛肉饼需要煎。3~5分钟，翻煎几十秒即可以上锅。2、把牛肉（牛霖肉）200g洗干净切碎，撒上盐（放盐剁出来的肉饼会多点胶质），将其剁成肉饼。3、剁好的肉饼，先摔打一会再放调料：黑胡椒粉，姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐（因剁肉饼时已放盐，这...

1、主料：牛里脊肉500克。2、辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。3、调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉(豌豆)20克。4、牛里脊肉剔去筋...

1、主料：牛肉400克。辅料：葱一段、姜芽一块、蚝油30克、酱油50克、盐适量。2、牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做它用。将牛肉边角料准备好。切成小块。3、手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当。牛肉块和姜芽入料理杯中，很...

1、食材：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克，面包100克，植物油120克，酱油30克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，盐1克，姜5克。2、牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。3、牛肉末放入一个碗内，加...

1、中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。2、中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎...

1、材料：200g五花、300g面粉、100g水、50g胡萝卜、35g黄瓜、30g香菜。配料：适量油、适量胡椒粉、适量生抽。调料：适量料酒、适量蚝油。2、面粉里加入刚烧开的热水，用筷子转圈撑成雪花状。3、把面揉成团，再醒半小时。4、然...

1、煎肉丝春饼的原料配方：面粉1千克清水800克猪瘦肉丝400克猪肥肉丝200克叉烧肉丝200克冬菇丝100克韭黄300克银芽（绿豆芽掐去两头）800克精盐、酱油、白糖、鲜汤、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、味精、猪油、花生油适量白矾...

1、鸡肉饼煎5分钟能熟。2、材料：圆葱碎5g、西芹碎5g、鸡肉泥270g、鸡蛋2个、面粉50g、面包渣50g、酸黄瓜角1个、炸土豆松20g、煮菜花20g、煮胡萝卜15g。调料盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。3、做法：将鸡肉泥用盐、胡椒粉...

1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺。卷馅原料：黄瓜1根、五花肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。2、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的...

1、将酵母用温水化开，加面粉倒入厨师机内胆中。2、启动3档揉成团，静置10分钟。3、猪肉里加入葱和蒜，用绞肉机绞成肉泥。4、将面团擀成长方形，表面刷一层油，撒上十三香和盐。5、将肉馅全部抹在一边。6、将面皮卷起，分割成六...

1、肉片煎饼用料：面粉，盐，鸡蛋1个，熟瘦肉片，油，辣椒油。2、面粉加适量的清水和盐搅拌.3、再加入1亿鸡蛋，搅拌均匀。4、瘦肉切片，把拌好的面液倒进油锅里。5、待还没有凝固进分别在面液上面摆好肉片。6、小火慢煎，待饼熟时，码上...

1、首先，准备一下材料。将猪肉剁碎，胡萝卜切丁，并准备好葱花。2、然后，将剁好的猪肉和胡萝卜放入同一容器中，加入适量的食用盐，鸡精，五香粉，料酒和生抽，搅拌均匀3、接下来，加入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再放入葱花，搅拌均匀4、再加入准...

1、备料：猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料：俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。2、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、...