鸡肠风的精选

1、鸡肠风具有药用价值，鸡肠风又称鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤。一般来说，鸡肠风的功效和作用有很多，比如调节内分泌、壮阳补气、强健经骨等，对月经不调、宫寒不孕、少腹冷痛、风湿痹痛等症状，也有一定的治疗作用。2、...

1、猪肉10斤，猪肠1000克，盐100克，酱油500克，白酒100克，白糖100克，香肠料适量。2、晚上将后肘肉10斤（最好选择2分肥，8分瘦的肉），放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。3、香肠料两...

1、干荔枝肉15枚，雄鸡肠1具，生姜3克，葱白3克。2、将肠子洗净，翻洗后切成几段，入锅中以清水煎煮，至半熟加入荔技、姜、葱，继续煮至鸡肠熟透即成。3、介绍本品暖脾固肾，缩尿止遗。主治小儿遗尿。食用时应趁热吃肠喝汤，口服3次。...

1、准备食材和工具，新鲜的现杀鸡肠，干净的剪刀。2、用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的。3、用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除内容杂物。4、然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多洗几遍。5、然后捞出来，用淀粉...

1、腌制好的鸡胸肉解冻，切成小块。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸，如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥。2、加入蛋清，搅拌均匀后搅打上劲。一...

1、食材：鸡肉香肠4根，辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻均适量。2、鸡肉香肠提前在冷冻取出，解冻。3、用小刀在香肠上划花刀，直至全部划完。4、竹签洗干净，串上切好花刀的香肠。5、用刷子蘸适量食用油，均匀刷子香肠上。6、...

1、材料：鸡肉4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个。2、做法：鸡肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去...

1、准备鸡肉一块，放入料理机搅拌成鸡肉糊，加入胡椒粉10克,盐10克。2、用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊。3、灌好后，每隔20厘米从中间打结。4、再把每段用牙签扎一个小眼。5、风干2个小时，放入80度的温水(2升）中煮6...

1、原料：鸡肠300克、江米酒50克、花生油25克、盐3克。2、先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用。3、炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒。4、将熟时加米酒继续翻炒至肠熟。5、加适量食盐翻炒几下，调味出锅食用。...

1、食材：鸡蛋7个，皮蛋3个，盐适量，碱适量，肠衣适量。2、7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。3、三个皮蛋切碎放到里面搅匀。4、肠衣一头扎紧。5、蛋液倒入肠衣中。6、开水锅中煮10分钟。7、凉凉切开即可食用。...

1、把鸡肉洗净切丁，切好的鸡肉跟胡萝卜，玉米一起放在搅拌机里，打成泥状。2、倒出来放在一个稍大一点的碗里，加入一个蛋清，大概30克土豆淀粉，盐，鸡精，生抽，料酒，自己可以根据宝宝的喜好和实际情况来调整这些调料的用量，很灵活的，多...

1、等速干燥阶段。历时5个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到65度，不用排湿。这就是我们说的预热阶段。2、减速干燥阶段。温度控制在52度，湿度控制在55%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开...

1、首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用清水冲洗干净。接着用食盐或者面粉搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液。最后再用料酒浸一会后用清水冲洗干净即可。2、经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有的。...

1、鸡肠切片、泡菜切片，鸡肠里的鸡油剁碎，备好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉等。泡菜里有泡椒、泡大蒜、泡蒜苔、泡姜等。2、一次性倒入淀粉、郫县豆瓣、糖、花椒粉等在鸡肠上用筷子进行搅拌。3、搅拌均匀后的鸡肠挂上了...

1、灌肠好之后用牙签在肠衣上扎几个小眼，灌好的肠一般都是拿到阳光下晒干的，但是天气不好的时候，找一根竹竿把灌肠架上去，放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干，也可想一些烘烤的方法使其快速烘干，还有起雾下霜时也...

1、风干肠可以蒸煮切片食用。2、将风干肠清洗干净放入锅中进行蒸制，40分钟后取出切片蘸料食用，风干肠在晾晒前需要使用牙签将其肠衣扎几个小孔，有利于其中的气体排出，另外风干肠需要长时间保存，应该装入塑料袋放置冰箱进行...

1、可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。2、第二个方法用保鲜袋装好，绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能...

1、晚上将后肘肉10斤，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。2、香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克。倒入肉中，将肉拌匀。因为香肠调料包不同。肠料很多地方...

1、准备食材和工具，新鲜的现杀鸡肠，干净的剪刀。2、用手取一根鸡肠，剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的。3、用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除内容杂物。4、然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多洗几遍。5、然后捞出来，用淀粉...

1、食材：鸡肉，香菇，肥肠，大葱，大蒜，老姜，香料（八角，桂皮，香果，草果，干辣椒）准备食材。2、大葱切成段，老姜切成姜片，香菇洗净之后去掉头对半切开，肥肠滚刀切块。3、锅里面烧上水，凉水下入鸡肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后把计入捞出控水。4...

1、准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。2、香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，这样能让香肠在炒的时候更加均...

1、将胡萝卜切成小块。2、将切好的胡萝卜块放入辅食机，搅打细碎。3、将鸡胸肉切成小块。4、将切好的鸡胸肉块放入辅食机，倒入熟土豆，搅打细腻。5、搅打好后盛出放入碗中，倒入中筋面粉，胡萝卜碎。6、搅拌均匀，搅至粘稠不易滑...

1、到商店买干肠料，肠衣和相关调料。一般干肠料包装上有配方介绍。2、买回肉，要后酋肉，切成骰子答块，加入干肠料和其他调料，煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣，没有的话就要发挥聪明才智想办法了，如用筷子...

1、上等的散养跑地黑猪，一定要是吃菜叶的，农村杂食的车。不过这样的猪是住在城市里面的朋友很难买到的。2、手工切肉、拌肉。一定要手工切小块，很小的快。千万不要用绞肉机，另外好多人喜欢在菜市场灌香肠，或者绞肉泥，再次建...

1、先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起。2、把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。3、猪肉末放入大小适中的容器，加入红葱和蒜头及所有调味料一起搅拌均匀。4、调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰...