发糕的精选

1、蒸好之后的发糕，若是暂时吃不完，我们可以等发糕冷却之后，用保鲜膜密封起来，然后存放在冷藏区即可，一般冷藏可存放1-2天。2、如果想要保存时间较长，也可密封存放在冷冻区保存，冷冻可存放15-30天不等。3、而无论是哪种保存...

发糕是一种传统的中式甜点，主要由糯米粉、糖和发酵粉等原料制作而成。制作发糕的过程中需先将发酵粉和水搅拌均匀发酵，然后将糯米粉和糖倒入发酵好的面糊中，搅拌均匀成糊状。最后将糊状物倒入模具中，用蒸锅蒸熟即可。发糕...

1、可以放也可以不放。2、在制作发糕时，主要用到的是低筋面粉，而有一部分人会放入适量的玉米淀粉，其实放不放都是可以的，放入玉米淀粉能够增加发糕的蓬松度，使蒸好的发酵软糯、蓬松，因为玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小...

发糕是一种口感软糯、味道香甜的传统小吃，而且制作起来也相对简单。以下是一种简单的发糕制作方法：材料：-250克糯米粉-150克白糖-200毫升水-适量发酵粉-适量油步骤：1.先将糯米粉放入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀，使其成...

1、发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。2、接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼...

1、这里使用的酒酿一定要是自己制作的，超市的那种酒酿是不能够使用的，取酒酿适量，与粘米粉混合成米糊。2、活好的米糊放在温暖的地方，让其发酵，通常1~2个小时，可以看到里面产生气泡。3、等到发酵至原来体积两倍大时就可以制...

功效：发糕是一种古老而美味的传统糕点，富含高质量的蛋白质和碳水化合物，适合作为早餐或下午茶点。它的制作过程简单，口感软糯，味道香甜，非常适合家庭制作。材料：-150克面粉-70克白糖-100毫升牛奶-2个鸡蛋-10克发酵粉-适量植...

1、大米100克，酵母粉3克，白糖20克，面粉适量，油适量。2、大米提前泡发一个晚上。3、放入榨计机。4、加适量的清水。5、榨成米糊。6、倒入容器中。7、加入酵母粉搅拌均匀。8、加入白糖、面粉搅拌成面糊。9、盖上保鲜膜醒发...

1、将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。2、醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡...

1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体...

1、发糕蓬松诀窍：面糊发酵到一倍大就行了，不然就发过头了，水粉的比例没太大关系。2、将新鲜的大米粉放在盆子当中，然后往大米粉当中加入适量的白糖、酵母，用筷子搅拌均匀，最后再倒入适量的温水，在倒温水的时候大家一定要分三...

1、补充糖分：红糖发糕主要是由面粉和红糖制作出来的，所以其糖分含量并不低，并且其中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可以给机体补充大量的糖分。糖分是一种可以给机体提供能量的物质，给身体提供一些养分，尤其...

1、食材：300g南瓜泥、100g牛奶、30g细砂糖、250g面粉、3g酵母。2、南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。3、南瓜捣烂成南瓜泥。4、南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。5、加入牛奶，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，搅拌成南瓜糊。6、盖上盖子...

1、红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。泡十分钟后洗干净，将材料沥干。2、将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，...

1、食材：玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。2、干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。3、玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣，慢慢加入温水，一边搅拌。4、揉匀后，盖保鲜膜，发酵30分钟，发酵好放在蒸屉...

1、发糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特点。2、低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口不好的人。3、普通面粉其实就是中筋面粉，...

1、发糕冰箱冷藏能放1-2周左右，把它们分开装在小的塑料袋中，放到冷冻室里，每次拿出来腾一下就行了，发糕是我国传统小吃之一，味道酥软香甜，营养丰富，美容养颜。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食...

1、原料：小米面200克、面粉200克、鸡蛋1个、酸奶200克、酵母2克、白糖适量。2、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)3、把所有材料放一起，加1勺白糖2克...

1、大米发糕加面粉好。做发糕用大米还是面粉,用它这样做,发糕松软有弹性,嚼着特别香。2、发糕一般都是用面粉制作的，面粉里面加酵母粉，然后调成比较稀一点的，面糊也不要太干，也不要太稀，然后放在那发酵，发酵到两个多小时左...

1、发糕可以放冰箱里保存。发糕不添加防腐剂制作，因此常温下保存时间较短，加上其含糖量较高，非常容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，建议吃不完的情况下，根据自己需要保存的时间放入冰箱冷藏或冷冻。2、一般冷藏可以保存...

发糕的蒸煮时间取决于发糕的尺寸和厚度。一般来说，小型发糕蒸煮时间为15-20分钟，中型发糕蒸煮时间为20-30分钟，大型发糕蒸煮时间为30-40分钟。具体时间还要根据蒸炉的火力和个人口感来调整。建议在蒸煮过程中观察发糕的...

1、所需材料：400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖，250毫升温水，适量的葡萄干。2、400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖加入大盆中，温水一边倒一边搅拌，不要一次性倒入防止水分过...

1、发糕发酵太久会有酸味，不建议吃。发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。2、每100克大米发糕所含有的热量为215大卡，需要我们跳健美操64.2分...

1、材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。2、胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。3、将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。（牛奶酌情加减，最后和出的面团很软，比较...

1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；2、酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；3、红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛；4、拌好的面糊会开始冒小泡泡说明...