鱼香肉丝的精选

1、所需食材：里脊、青笋、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大葱、豆瓣、生抽、淀粉、鸡蛋、花椒粒、干辣椒、水、盐、白糖。2、猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；3、青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用；4、单独切姜...

1、首先，将里脊肉切丝，泡发好的木耳切丝，胡萝卜和辣椒也切丝。2、切好的肉丝放入碗中，加盐，加一点淀粉，加入一个蛋清，一点料酒。3、将肉丝在碗中抓拌均匀。4、碗中放入葱，姜，两勺陈醋，两大勺白糖，一勺酱油，一点盐和鸡精。5、然后...

1、食材：猪后腿（里脊肉）300g，胡萝卜小的一根（可选），泡发黑木耳若干（可选），青椒2个（可选），小葱几根，豆瓣酱1大勺。肉丝腌制：姜片少许，淀粉1勺，料酒1勺，油1勺，盐1小勺（2g左右），鱼香汁：醋3勺，糖3勺，生抽2勺，淀粉1勺。2、先把所有材料切丝。3、肉丝...

1、里脊肉500g，葱适量，酱油适量，耗油适量，料酒适量，老抽适量。2、葱姜蒜、泡椒切碎，竹笋、胡萝卜、木耳切丝，里脊肉切丝。3、肉丝中加入适量生抽、料酒、1勺糖、1勺盐、少许胡椒粉、淀粉、清水，适量食用油，抓匀腌制一小会儿。4...

1、主料：里脊肉丝半斤。2、辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。3、步骤：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末。4...

1、准备主料：猪里脊；辅料：青笋、水发黑木耳；调料：盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、生抽、老抽、鲜汤（水）、水淀粉（兑成碗汁）；泡红辣椒（剁茸）、姜米、蒜米、鱼眼葱。2、猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅...

1、鱼香肉丝用的是猪肉。2、鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异。猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸，并提供血...

1、猪里脊300克、冬笋40克、木耳100克、胡萝卜100克、尖椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克、味精3克、白糖10克、胡椒粉5克、豆瓣酱15克、鸡粉3克、老抽10克、生抽10克、香醋10克、料酒10克、淀粉15克。2、方法：将里脊肉...

1、里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。2、碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。3、锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅备...

1、肉切丝，加入盐、淀粉、水之后揉散。把酱油、醋、白糖、花椒、泡姜泡椒、大蒜准备好。2、热油，肉丝下锅翻炒2分钟后捞出。3、加入事先调好的调料汁，再倒入肉丝翻炒均匀，加鸡精。4、最后加点酱油即可出锅。...

家常版鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味道的家常菜肴。以下是制作家常版鱼香肉丝的步骤：材料：-300克猪肉，切成细丝-1个红色甜椒，切成细丝-1个绿色青椒，切成细丝-1根胡萝卜，切成细丝-3瓣大蒜，切碎-2片姜，切成丝-2颗小葱，切成段-适...

1、里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。2、碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。3、锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅备...

1、精瘦猪肉200克，笋丝50克，木耳50克，青椒丝50克，胡萝卜50克，料酒5克，盐3克，姜丝适量，水淀粉3克，蒜末适量，耗油5克，生抽5克，白糖5克，食用油5毫升，葱花适量，郫县豆豉10克。2、葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。3、锅内热油下葱爆香，放入...

1、食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量，料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺“料汁”生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量。2、制作方法：（1）把猪肉切成...

鱼香肉丝包子配方：-面团：面粉500克，酵母10克，水适量-鱼香肉丝馅料：猪肉200克，香菇100克，胡萝卜50克，葱姜蒜适量，料酒适量，豆瓣酱适量，酱油适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，食用油适量做法：1.将面粉和酵母混合在一个大碗中，逐渐加入水搅拌...

1、主料：里脊肉200克、胡萝卜一段、青椒一块、鲜笋一块、干木耳三朵。2、辅料：盐适量、油适量、香油适量、生抽适量、香醋适量、白糖少许、淀粉适量、鸡蛋清适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、大蒜三瓣、小葱五棵、豆瓣酱...

鱼香肉丝是一道传统的川菜，具有鱼香味的甜辣口感。下面是一种制作鱼香肉丝的简单方法：材料：-猪肉里脊肉：250克-胡萝卜：1根-青椒：1个-干辣椒：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-白糖：适量-醋：适量-鸡精：适量-水淀粉：适量步骤：1.将猪...

1、主料：肉丝适量。2、辅料：笋适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量。3、配料：生抽适量、郫县豆瓣适量、剁红辣椒适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、干淀粉适量、水淀粉适量、料酒适量、蛋清适...

1、用料：披萨饼底一片、里脊肉一块、笋适量、木耳适量、胡萝卜适量、泡椒适量、醋适量、生抽适量、糖适量。2、里脊肉半化冻时切丝，用少许盐，料酒，蚝油抓均匀，加一勺水淀粉上浆后，加一勺油拌匀腌一刻钟。3、木耳泡发，笋和红...

1、食材：包子皮：面粉500克、干酵母5克、泡打粉2克、白糖2克、清水260克。2、馅料：猪瘦肉300克、蒜薹一小把、胡萝卜一根、黑木耳少许、洋葱丁少许、郫县豆瓣酱两茶勺、白糖两茶勺、陈醋一茶勺、生抽一茶勺、鸡精少许。3...

1、材料：猪肉250克，木耳适量，青椒1个，胡萝卜1个，料酒适量，葱适量，蒜2瓣，姜适量，辣豆瓣酱1汤匙，辣椒酱1汤匙，油适量，生粉2汤匙，酱油量，白糖适量。2、将所有食材洗净备用。3、把猪肉切成粗细均匀的肉丝，加入2勺料酒，生抽1勺，老抽半勺，生粉...

1、做鱼香肉丝时将猪里脊肉去筋后切成丝，加入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐拌匀，上浆腌制10分钟备用。2、将盐、酱油、香醋、味精、白糖、淀粉、水混合均匀．调成鱼香酱汁备用。3、鱼香肉丝怎么做第三步:锅中再次加入底油．放入泡...

四川鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，特别受到人们喜爱。它的特点是口感鲜嫩，色香味俱佳，而且制作相对简单。下面我来为大家介绍一下四川鱼香肉丝的正宗做法。首先，选择好食材。鱼香肉丝的主要材料是猪肉和蔬菜，其中猪肉要选...

1、主料：400g猪里脊、50g尖椒、80g冬笋、80g胡萝卜、80g木耳、2汤勺红泡椒。2、配料：1汤勺醋、1汤勺生抽、适量料酒2勺、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量。3、将泡发的木...

鱼香肉丝的做法：1瘦肉切丝，加盐水淀粉老抽食用油抓匀腌10分钟；2木耳香菇辣椒全部切丝，小葱切段；3肉丝过油，捞起备用；4姜米蒜米爆香，加木耳香菇辣椒翻炒，加豆瓣酱蚝油陈醋翻炒；5加入肉丝翻炒均匀即可。鱼香肉丝的做法：食材：主料猪...