藕片的精选

1、莲藕一根，刮皮切片。葱，姜，蒜各一勺，切碎。生抽，醋，油少许。辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。2、烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆。3、捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐。4、将油烧热，浇在上面，油的...

1、食材：莲藕一节，香菜一根，辣椒一个，冰糖一小勺，醋一小勺，姜末少许，盐适量。2、用一小锅煮三碗水加入一碗的冰糖和少许盐，煮至冰糖融化，加入一碗醋和匀熄火放凉备用。3、把莲藕切成薄片，用水冲洗表面的淀粉。4、放入锅中滚水(...

1、先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。2、再把莲藕切片备用。3、烧半锅水，水滚后把莲片放下去，水再次开可以捞出来。喜欢吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜欢吃熟藕片的可以煮五分钟。再把焯好水的莲藕片捞出来控...

1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片。4、藕片沥干水分。5、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。6、...

1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽...

1、用料：藕300g、青椒少许、红椒适量、盐适量、白醋少许、味精少许。2、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。3、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。4、将藕捞入清水中投凉。5、炒锅放...

1、荷兰豆200克、莲藕一节、木耳20克少许、植物油少许、食盐少许、大蒜少许、鸡精少许。2、荷兰豆去掉老筋，洗干净以后备用，大蒜去皮之后切断备用，莲藕切片洗干净备用，木耳放在温水泡发。先将锅中加入一些清水，荷兰豆煮5分...

1、用料：藕2节、食盐5克、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5克、香醋5克、香油少许、白糖3克、植物油适量。2、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟。3、捞出晾凉，切厚片。4、葱蒜切碎。5、藕片...

藕片凉拌是一道清爽可口的菜品，下面是一个简单可行的做法：材料：鲜嫩藕片250克蒜末适量葱花适量红椒丝适量盐适量糖适量醋适量生抽适量香油适量白芝麻适量步骤：1.将藕刮去表皮后，切成薄片。可以用刨丝器或者切薄片刀具进行...

炒藕片是一道经典的家常菜，下面是一种简单又好吃的做法：材料：-新鲜藕片500克-姜蒜末适量-青红椒丝适量-蚝油2汤匙-生抽1汤匙-白胡椒粉适量-盐适量-淀粉适量-植物油适量步骤：1.将新鲜藕片切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制片刻，室...

材料：-排骨：500克-藕：500克-姜片：3片-葱段：2根-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.将排骨洗净煮沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，去净血水和杂质。2.锅中加水，放入葱段、姜片和适量的料酒，将排骨放入锅中煮沸。3.将火调小，继续煮30分钟，期...

梨汤和藕片可以一起煮，但需要注意一些细节。首先，建议选择品质好的新鲜藕片和梨。其次，可以将藕片和梨切片后加入煮水中，煮至藕片变软糯，梨汤浓郁香甜即可。然而，需要注意的是，梨和藕的煮烂时间不太一样，因此可以先将藕片煮至...

1、切好的藕片直接用保鲜袋装好，密封后放入冰箱即可。2、想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱...

1、肉，葱，姜，鸡蛋半个，藕，生抽适量，香油，盐，水两汤匙2、买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅。3、加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。4、藕洗干净。去皮。切片。5、取一个大碗，将面粉，淀粉...

1、太厚的藕片中的水分过多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3厘米厚度，炸出来的藕片会更薄，吃起来更酥脆。只炸了一遍：只炸了一遍的藕片会不够脆。第一遍将藕片炸熟之后，再将油烧至7~8成热，大火复炸半分钟左右后的藕片...

藕片焯水的时间因个人口味和菜谱而异。一般来说，将藕片放入沸水中焯水的时间大约为2-3分钟，直到藕片变软熟为止。焯水时间过长藕片可能会过软，而时间过短藕片可能会过硬，所以在焯水过程中要根据个人喜好和所需菜谱来判断...

凉菜藕片可以过夜保存，但最好在冰箱中保存，并尽量在24小时内食用完毕。过夜后，藕片可能会变软并丧失一些口感和营养价值。此外，过夜的藕片也可能容易受到细菌的污染，所以吃之前应该仔细检查是否有异味或异常变化，以确保食用...

藕片可以通过以下方法简单又好吃地准备：材料：-新鲜藕根-老抽-生抽-糖-盐-料酒-油-姜蒜末-鸡精（可选）步骤：1.将藕根去皮，切成薄片备用。2.在碗中加入一些老抽、生抽、糖、盐和料酒，搅拌均匀，制作腌制酱汁。3.将腌制酱汁均匀地...

1、用料：莲藕1段，蒜适量，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油1/2汤匙，盐1/2茶匙，芝麻适量2、将莲藕去皮，莲藕切片3、将藕片沸水焯水后捞出，过凉水4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁4、将调好的酱汁倒入焯好的藕...

1、可以用食盐水浸泡莲藕进行保存。莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲...

1、制作材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。2、鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。4、炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐...

1、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫。2、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。3、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许...

1、炒藕片的时候在热水中焯大概5分钟左右，然后炒菜的时候放入藕片翻炒3-5分钟基本熟了。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。2、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易...

1、所需食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、首先，我们要将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。3、然后在锅中加水烧开后，放入藕片焯烫，捞出过凉。4、给锅中加油并烧热，放入青椒，蒜炒香。5、再放入盐，...

1、先把肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上...