猪手的精选

1、姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块。2、猪蹄洗净切块。3、放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出。4、锅中注水，放入猪蹄、姜片、调入盐、沙姜、大葱煮半个小时，捞出用冰块冰镇。5、热锅注油，放入沙姜，添入刚刚煮猪蹄的汤，放...

1、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量白...

1、材料：猪蹄2只、大蒜3瓣、陈醋适量、香油适量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块儿、香叶3片、适量、姜适量。2、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次。3、凉水上锅，中大火烧开，保...

1、食材：猪前蹄2只、老汤适量、桂皮1小段、干辣椒2个、小茴香适量、砂仁2粒、草果1粒、老抽适量、生抽适量。2、猪前蹄从中间劈开，准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调料。3、细小调料放入料包中系紧。...

产妇猪手汤是一道养血补气的汤品，可以促进产妇产后恢复。以下是制作产妇猪手汤的简单做法：所需材料：-猪手1只-黄豆适量-红枣适量-枸杞适量-姜片适量-盐适量步骤：1.将猪手洗净，切小块后焯水去血水。2.黄豆提前浸泡3-4小时，然...

1、材料：猪手、花生、黄豆、姜、红枣。2、将花生黄豆提前浸泡，一小时以上。3、将猪手过开水。4、在电炖锅中放入准备好的水，花生黄豆红枣枸杞，以及刚过水的猪手，炖锅调到煲汤，大约两到三小时出锅。5、在炖品中根据口味放入...

1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。4、锅中放少许...

1、将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。2、起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放入锅中，加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣...

1、食材：猪脚500g、鸡蛋100g、甜醋300ml、生姜100g、白醋100g；2、先将猪脚去毛并洗干净剁成块状，然后焯水，焯水的时候可以加入生姜和料酒，达到去除猪脚肉腥味的效果。3、将配料准备好，包括生姜丝、大蒜、八角、香叶、干辣椒...

1、材料：猪蹄l只(约500克)，红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、酱油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量。2、猪蹄洗净，一剖两半，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟取出，挂匀湿淀粉。3、锅置中火上，倒人色拉油，投入挂...

1、食材：猪手500克、酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、将葱切成段，姜洗净切片。3、将洗净去毛的猪手用旺火煮开，开锅半小时取出放凉。4、用刀将猪用从趾缝中切开，露出骨头。5、将锅洗净，把处...

1、主料：猪蹄750克，黄豆150克。调料：葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。...

1、主料：猪蹄1只、沙姜50克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角适量、花椒适量、干辣椒1个、老抽适量、黑胡椒适量、椒盐适量、香叶2片、黄酒适量。3、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净...

猪手黄豆汤是一道美味的汤品，制作简单而营养丰富。下面是猪手黄豆汤的做法大全：材料:-猪手：1只-黄豆：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量做法:1.先将猪手清洗干净，放入开水中焯水煮沸，去除血水，煮约5分钟后捞出洗净备用。2.黄豆...

1、食材：猪手1只、话梅4颗、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙。2、话梅用清水泡20分钟以上。3、猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。大火煮开水后放入猪手。盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的...

1、主料：猪蹄500克。2、调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。3、制作方法：将葱切成段，姜洗净切片；将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头。4、将锅洗净...

1、二月二也被称作为龙抬头，在古时候这一天需要用猪来祭祀神仙，尤其是龙王爷，所以会准备猪头，猪肉，猪蹄还有其他的供品，希望在神仙和龙王的保佑下能够鸿运当头，风调雨顺。2、那么祭祀完的这些供品自然是不能丢的，人们吃了这些...

1、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。2、将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟。3、将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没...

1、主料：猪手一个、芸豆一小碗、葱适量、泡姜一块、大蒜半个、鲊辣椒一小碗、腊肉一块、姜适量、盐适量、糖15克、料酒15克、老抽10克、鸡油适量、菜籽油20克。2、猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。3、腊肉...

1、猪手4个，草果2个，肉蔻适量，桂皮少许，花椒，大料适量，葱姜，老抽，料酒适量，米醋，盐，糖适量。2、将猪手去皮焯水洗净待用，香料洗净，大葱切段，姜拍烂。3、猪手放入高压锅中，加入料酒，米醋煮15分钟后捞出。4、然后从新放入高压锅中，放入香...

1、烧了皮的猪手，放入清水中浸泡三四个小时。2、刨洗干净，从蹄膀关节处切下猪手。3、冷水下锅，放老姜、料酒淖水。4、猪手冲洗干净、放入电压力锅，放姜、葱、胡椒。5、猪手压三十分钟，泄压后捞出放凉。6、放凉拌酱油、醋、...

1、用手摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去油污的能...

1、食材：猪手适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、准备好材料3、猪手洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。4、莲藕去皮，切成滚刀块。5、焯水后的猪手洗去浮沫，直接放在电压...

1、准备的材料：猪蹄一只，糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。2、取一只锅，盛满适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水。3、炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解后，4、放入猪蹄炒出糖色后，将猪蹄盛出备用。5、锅中加清水...

材料：-猪手：2只-花生：适量-姜块：3片-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.将猪手洗净，放入热水中焯水，煮沸后焯水5分钟，捞起后用凉水冲洗干净，去除表面的杂质。2.将焯水后的猪手切块备用。3.花生用水浸泡一段时间，然后用刀轻...