炒椒丝的精选

1、爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜。2、然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了。记住:炒菜一定要够锅气,炒的菜才不会有臭腥味,而且因为虾酱本身是有咸味的,所以就不需要再放盐了。3、就像这虾酱炒通菜一样，虾酱配通...

1、主料：杏鲍菇3个。2、辅料：泡椒1小把、红尖椒3个。3、调料：食盐3克、蚝油1小勺、虾油10克。4、将杏鲍菇洗净切丝，将两种辣椒也切成丝。5、锅内到入虾油，放入辣椒，稍微加热出辣味，放入杏鲍菇丝翻炒。6、加入一大勺蚝油快速...

1、食材：长茄子一条，青椒二个，猪肉50克，大蒜籽二瓣，香葱一根，生粉，白糖，酱油各适量。2、先把茄子切成丝，加一勺盐，用手抓一下腌二分钟。3、再把青椒去籽，切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根和老叶子洗一下切成段，都放在一个盘子里。4...

1、准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。2、把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽3克用手抓匀，让...

1、主料：青椒200克、干丝100克。2、辅料：蚝油适量、盐适量。3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。6、接着，合入干丝，加适量的清水。7、翻炒翻炒。然后，加适量的蚝...

1、食材：竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。2、竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右，捞出沥干水分。3、青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的片。4、锅中放入食用油，放入青椒翻炒...

1、准备好食材：猪肉洗干净，将肉切成筷子粗细，3公分左右的细丝。2、肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。3、腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。4、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。5、先将...

1、鸡胸肉1块、油1勺、盐1撮、青椒几个、姜几片、剁椒1勺。2、做法：鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟。3、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。4、青椒和姜切丝，油锅烧热，放入青椒和姜丝，炒出香味。5、把鸡丝倒进去，一起翻炒几下。6...

1、准备好主要的食材：鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。2、把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。3、把锅烧热倒入适量的油。4、油热后下入肉丝炒至发白。5、加入酱油上...

1、青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜，炒锅、锅铲、菜盘。2、青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。3、用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟，水份煸干。4、炒锅烧热，加入少许菜籽油。5、油温起来后，放入少许盐，加姜...

1、青椒肉丝，肉丝要炒三分钟。2、注意事项：肉丝和辣椒要分开炒，再炒青椒肉丝的时候，应该要注意，一定不能够把青辣椒和肉丝一起放进去焯，正确的做法是先把肉丝滑炒到变色了以后，把肉丝装在碗里面备用，再把青辣椒放进去翻炒，青辣...

1、主料：干豆皮适量，柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。2、干豆皮，洗净，改刀成丝。3、尖椒、洋葱洗净切丝。4、锅内放油，先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。5、再放豆腐丝，加适量糖、盐、生抽...

1、食材：肉丝适量、盐适量、青椒2只、淀粉适量、芝麻油适量、菜籽油适量、糖适量。2、肉丝里放入小量水、淀粉、芝麻油、菜籽油，用手抓匀，腌制10分钟，青椒切丝。3、锅热油，加青椒丝，翻炒片刻，盛出，放蒜瓣肉丝大火翻炒。4、翻...

1、用料：熟猪肺半斤、红辣椒一小把、葱姜适量、油适量、盐十三香少许。2、红辣椒剪成小段。3、葱姜切好备用。4、猪肺切成丝状的。5、锅里倒油爆香辣椒。6、放入葱姜爆香。7、放入肺丝翻炒均匀。8、放入适量生抽和少许...

1、材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青辣椒2条，红辣椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。2、将所有的材料都切成丝。3、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。...

1、食材：猪瘦肉300g，青辣椒7个，小葱2根，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，蚝油1勺。2、7个辣椒切斜刀，注意一定要薄一点，2根小葱改刀切段，2瓣蒜切片。3、猪瘦肉选用后腿肉好些，油分重点，炒出来比较顺滑油香。切丝后在肉里面加2勺耗油一点老抽...

1、食材明细：里脊肉200g、青椒2个、红椒2个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g、辅料、生抽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、盐少许。2、材料准备好、里脊肉洗净，顺着纹理切丝、调入生抽、白糖、淀粉、用手抓匀，腌制10分钟。3、青红椒...

1、主料：里脊200g；红椒2个。辅料：香菜两棵；蒜三瓣，调料：盐少许；酱油适量；辣椒粉一小勺。2、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油，放入肉丝煸炒。4、进行调味：放盐、酱油。5、放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。6、放入蒜...

1、准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。2、首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。3、青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝...

1、豆干，切丝。2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。6、出锅盛盘。此菜炒...

1、所需食材；大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽...

1、用料：猪肉３００克、食用油适量、淀粉半勺、生抽２勺、糖少许、盐少许。2、尖椒去籽切细丝，猪肉切细丝。3、猪肉中加入生抽、淀粉、盐、少许水，腌制２０分钟。4、锅内倒入适量食用油，放入腌制好的肉丝翻炒。5、炒至肉丝变色，加入少...

1、材料：丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。2、热锅，少油，天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了，丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。3、待丝瓜有点变色了，倒入少量水，放盐、鸡精、胡椒面，然...

1、食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。2、土豆去皮后洗净切薄片。3、把土豆片码放在一起，切成丝。4、冲洗干净放入清水中。5、将辣椒切成丝。6、红干椒切小段。7、锅中放油，烧至五成热...

1、材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生...