茄片的精选

1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。2、调料：盐、味精、香油。3、小白菜切除根部后洗净，切段；豆腐清洗干净后切成小块；番茄在表面划几刀，入沸水中烫至外皮翻起，捞出后去皮，切片。4、锅中加入适量清水煮沸，放入番茄、豆腐，...

1、材料：茄子(1根)、海米(25克)、青椒(1只)、红椒(1只)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、鸡蛋(2只)、面粉(1/2杯)、高汤(1/2杯)。2、调料：油(1碗)、盐(1汤匙)、生抽(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤...

1、食材：茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。2、把茄子洗干净，切成片，为半指薄厚即可，然后泡在水里一分钟，然后放到碗里备用。3、找一个干净的碗或者小盆，里面放上两勺面（舀粥用的大勺子），两...

1、材料：茄子2根，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉100克。2、将茄子切薄片放在水里略微浸泡。3、剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。4、锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。5、下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三...

1、食材:茄子400g、大蒜10g。2、将茄子洗净切成片备用；3、将大蒜去皮切好备用；4、将葱洗净切好备用；5、在锅中放入适量食用油；6、加入切好的大蒜爆香；7、将茄子片倒入锅中；8、加入适量食盐；9、迅速翻炒一会；10、加入切好的葱...

1、原料：黄瓜150克、草鱼150克调料：番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克2、制作方法：（1）先将鱼肉洗净，切成片，用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。（2）锅内放油烧热，放入鱼片滑散，至...

1、准备一块猪里脊、腿肉都可以切成均匀的薄片，切好之后我们把肉片腌一下，盆中加入蚝油5克增鲜，料酒5克去腥，胡椒粉1克，食盐2克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，老抽2克提色，抓拌均匀，把料汁都打入肉片里面。2、打入一个蛋清抓拌均匀，蛋清...

1、食材：茄子200g，面粉130g，鸡蛋30g，盐10g，鸡精15g，五香粉10g，清水50g，油15g，孜然20g。2、茄子洗净去蒂。3、将茄子切片。4、切好后撒上30g面粉包裹均匀。5、在100g面粉中打入30g鸡蛋。6、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。7、...

1、食材：茄子适量、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、味精适量、鸡精适量、香脆炸粉适量。2、把茄子洗干净，切成片，泡水一分钟，捞出备用，找一个碗，放上两句面两个鸡蛋。3、放上盐、十三香、味精、鸡精、香脆炸粉等，加上水搅拌均...

1、食材：草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱，青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。4...

1、材料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油65克，花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水100克。2、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2...

1、准备番茄300克、精肉120克、花生油适量、盐适量、淀粉少许、葱适量、酱油适量。2、精肉切片，葱切碎。3、番茄洗净，锅内水烧开放入番茄煮1分钟，这样番茄皮很容易剥掉。4、番茄切块。5、肉加酱油、淀粉抓匀腌制一会。6...

酸汤番茄鱼片做法如下：1、新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。2、把鱼肉片成厚点的鱼片。3、把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。4、番茄去皮切丁、酸菜切小丁。5、锅里油热后放入葱段炒香。6、放入鱼骨煸炒，加适量清水...

1、牛肉200g、西红柿2个、酱油适量、葱适量、姜数片、生抽适量、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量。2、步骤：番茄先洗净切块待用。牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。起油锅，将姜片下锅爆一下。3、将腌制好的牛肉...

1、将茄子洗净切成片备用；将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用。2、在锅中放入适量食用油；加入切好的大蒜爆香。3、将茄子片倒入锅中；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的葱花。4、翻炒一会，加入适量鸡精；起锅，美味的素炒茄...

1、主料：番茄3个，猪肉约200克，蛋1个，紫菜适量，葱花适量。腌料：盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，水1茶匙。调味料：上汤1/2杯，糖、胡椒粉各1/4茶匙，盐、麻油各1茶匙，生粉2茶匙。2、番茄去皮切厚片，鸡蛋搅匀。3、猪肉洗净切薄片，加入调味料腌约1...

1、原料：茄子一根、鸡蛋一个、面粉半碗、盐适量；2、面粉加适量水和成面糊；3、加鸡蛋一个，茄子一根；4、茄子切片，锅底放色拉油；5、茄子片沾鸡蛋面糊，放锅中煎熟即可；6、面糊多了用不完没有关系，可以煎成饼也可以。...

1、主料：猪肉（肥瘦）250克、南瓜100克、番茄150克。2、调料：黄酒25克、盐15克、姜10克、大葱10克、味精5克、酱油8克、淀粉（玉米）8克、胡椒粉5克。3、将南瓜刮去粗皮，洗净。4、再将番茄放沸水中烫一下，去皮去籽。5、南瓜、番茄...

1、材料：草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。调料：番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱，青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀...

1、洋葱切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末；芹菜切小粒。2、羊肉片用半勺李锦记旧庄蚝油、半勺料酒腌20分钟。3、锅中倒入少油，放入洋葱片炒香。4、倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒软出汁水。5、将羊肉一片片放入番茄汤中、用...

1、主料：茄子500克，炸粉140克。辅料：盐适量，油适量，五香粉1克，干辣椒粉5克。2、茄子洗干净，切片，清水浸泡5分钟。3、捞出浸泡的茄片，晒上适量的盐拌均。4、140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可。5、把晒上盐的茄片，五香粉...

1、将番茄、瘦肉、葱蒜等清洗干净，准备好适量的红薯粉。2、将番茄切成片状，不要太薄了，太薄容易煮坏，将瘦肉切成片状，不要顺着瘦肉的茎切，这样切煮出来的肉片比较嫩。3、将葱切成一小段一小段的，小蒜用刀多拍几下。4、将瘦肉...

1、用料：番茄500克、巴沙鱼柳200克、姜丝2克、洋葱5克、葱沫2克、生抽一匙、盐2克、料酒一匙、蛋清一个2、做法步骤：鱼柳洗净，擦干。片鱼片。放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，蛋清抓匀，静置。番茄切十字。开水烫一下。去皮。洋葱切...

1、鱼片100克，香菜20克，油20克，盐10克，鸡精10克，番茄200克，胡椒粉10克，姜丝20克，葱丝20克，淀粉10克。2、番茄切丁，鱼片加入淀粉搅拌，香菜切段，锅中倒油，放入香葱爆香，加入番茄。3、加水，加调料放入鱼片，出锅撒上香菜即可。...

1、小碗里准备适量蒜末、加上2勺香醋，2勺生抽、一勺蚝油，一勺白糖、一勺淀粉，2勺清水，搅拌均匀、备用。2、再准备两根长茄子，清洗干净，切成薄厚合适的片。撒上少许盐。稍微腌制一会儿。3、把腌制一小会儿的茄片粘裹上面粉。...