鱼香的精选

1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水发木耳50克、胡萝卜50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、红烧酱油15ml、胡椒粉，蒜末，味精适量、盐2克、生粉1小勺、水淀粉1小勺。2、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。3、把...

1、主料：藕一节，木耳适量。2、配料：生抽1匙、香醋1匙、风味豆豉1匙、糖1大匙、盐1小匙，花椒面1小匙、淀粉适量、植物油适量、葱姜蒜各适量。3、准备材料，莲藕去皮，木耳摘干净后用温开水泡发。4、将泡发后的木耳洗净切大块，藕...

1、食材：老豆腐100g，生姜3g，香葱2g，大蒜3g，陈醋3g，白糖5g，酱油3g，水淀粉10g，鸡精2g，郫县豆瓣酱10g。2、老豆腐切片，陈醋、白糖和酱油混合，搅拌均匀，生姜、香葱和大蒜切碎。3、锅内倒入食用油，加热，放入豆腐片，煎至一面金黄。4、翻面，煎...

1、用料：炸素鸡适量、黑木耳适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、酱油适量、糖适量。2、黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。3、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，...

1、首先准备茄子2根、五花肉300克、鸡蛋3个、豆瓣酱适量、泡椒一两个就行、生姜一小块、蒜适量、淀粉30克、生抽适量、醋适量、糖适量、盐少许、料酒适量。2、把五花肉洗净后剁成肉糜，加少许盐、料酒、淀粉，一点水搅拌...

1、材料：主料:鸡肉400克；辅料:鸡蛋65克、淀粉(豌豆)35克；调料:大葱20克、姜20克、豆瓣辣酱20克、酱油10克、醋10克、白酱油10克、盐1克、黄酒5克、味精1克、植物油75克、大蒜10克各适量。2、做法：鸡肉用刀排过，剁成约2.5厘...

1、主料：小芋头几个。2、辅料：泡椒，葱姜蒜适量。3、芋头入锅蒸5分钟，迅速放入冷水中，浸泡一会儿去除外皮。4、调制鱼香汁：加入米醋，香油，酱油，白糖，食用盐放入葱姜蒜，碎兑入适量清水，搅拌均匀。5、泡椒去籽切碎备用，小芋头一切两半...

1、材料：鸡蛋2个，番茄2个，姜片，蒜片。调料：盐，料酒，白醋，生抽，白糖，鸡精。2、鸡蛋加少许盐搅拌好。3、干净的碗内，加入白醋半小勺。4、白糖少许。5、生抽1小勺。6、料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。7、番茄洗净后，把番茄倒着切...

1、主料：南瓜300g、猪肉馅20g。辅料：葱白1小段、蒜3—4瓣、淀粉若干、水10g、色拉油若干。配料：盐适量、味精适量、酱油1/3小碗、香油2滴2、将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。3、将青椒...

1、里脊肉切丝，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少许盐抓匀，加入几滴油再次抓匀，腌制10分钟以上。2、木耳提前泡发备用。3、佛手瓜、胡萝卜和泡发后的木耳切丝备用。4、葱姜蒜切碎，香菜切段。5、准备小碗，放入少许老抽，2勺生抽，2勺香醋，2...

1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、调料：芡粉5克，盐5克，酱油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣酱10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鸭肉收拾干净，切成细丝，用酱油、生粉腌拌10分钟。地瓜洗净去皮，切...

谁知道原野上的青春有多少欢笑与泪水谁也不知这抹草香味曾牵着多少神往与回忆我手中的抹茶曲奇仿佛吹来原野的草香仿佛让我的青春再次回到那片欢笑与泪水的原野上每一口都是那么香甜仿佛多年前的那片原野每一口都是那...

1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬...

1、材料：长条茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋糊150克（鸡蛋加面粉打散，稀稠度自己把握，稠一点面糊会厚一些，稀一点面糊会薄一些，）、盐、味精、淀粉适量。2、调料：葱花15克、泡辣椒25克、姜末10克、蒜末15克、盐少量、料酒5克、生...

1、准备鸡蛋、淀粉及调味品适量。2、首先加3勺淀粉和少量水,调出浓厚的淀粉水。3、把淀粉水取一半倒入鸡蛋中,打匀。4、锅中热油,量稍微多一些,这样后边炒鱼香汁时可不再加油。5、待油热时,将蛋液倒入锅中,大火烧至凝...

1、调好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精。2、热油加入蒜末炒至金黄。3、下入虾仁翻炒均匀。等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣椒。4、翻炒制虾仁变色。加入糖醋汁，大火收...

1、用料：北豆腐1块，老抽1勺，生抽1勺，盐2克,2、糖5克，五花肉几片，油适量，大料、鸡精适量。3、首先放油烧热锅。4、放入五花肉煸炒。放料酒，大料等放入豆腐，和所有的调料。5、最后放水和豆腐，开锅小火炖5分钟，出锅前放生蒜、香油即...

1、主料：小芋头；辅料：泡椒、葱姜蒜。2、芋头入锅蒸5分钟，速放入冷水中浸泡一会儿，去除外皮。3、调制鱼香汁：加入米醋、香油、酱油、白糖、食用盐放入葱姜蒜碎，兑入适量清水搅拌均匀。4、泡椒去籽，切碎备用，小芋头一切两半，加入...

1、材料：净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克（耗100克）。2、虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取...

1、食材：鸡胸肉，黑木耳，青椒，干辣椒，胡萝卜，豆瓣酱，料酒，鸡蛋，淀粉，葱，蒜。2、鸡胸肉切成丝，青椒切成丝，黑木耳提前泡发好，然后也切成丝，胡萝卜也要切成丝，或者用刮丝工具把胡萝卜刮成丝。3、在鸡胸肉里放料酒，加入1个鸡蛋清，一勺淀粉抓...

1、主料：黄瓜2根、小葱、红干椒、泡椒、油、精盐、花椒、香油、陈醋、白糖、生抽、大蒜。2、凉拌鱼香黄瓜的做法：把黄瓜洗净切成硬币厚薄的黄瓜片，撒入1茶匙的精盐拌匀腌渍半小时左右。3、腌渍到黄瓜片颜色深绿、软榻并...

1、用料：茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。2、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夹，夹入肉馅。4、鸡蛋1个，加适量面粉、水拌匀成面糊。5、将...

1、材料：带壳毛豆300克，朝天椒3个，生姜一小块，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽两小勺，盐少许，鸡精少许。2、毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉。3、大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放...

1、主料：杏鲍菇200g、胡萝卜30g、黑木耳10g。2、辅料：油10ml、料酒一勺、生抽两勺、白糖三勺、剁椒酱适量、豆瓣酱适量、陈醋三勺、花椒粒20粒、葱适量、生姜适量、蒜末适量。3、黑木耳泡发好洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，杏...

1、用料：日本豆腐四根、西红柿一个、淀粉适量、豆瓣酱一勺子、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖少许、葱花适量、胡椒粉适量。2、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟。3、蒸好以后放冷水里凉透。4、切成这样一片...