泡酸的精选

1、材料：白萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖2、将白萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。3、半小时后将萝卜捞出来，接着用凉...

1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个...

1、买萝卜，辣椒等回来，洗干净，切片晾干水份备用，玻璃坛子也洗干净晾干。2、晾半天就差不多了，再干一点水份会更加脆，爽口。3、把萝卜这些统统装坛子里面，放盐后注入凉白开水，水没过萝卜即可，盖上盖子，边沿防水，防止漏气。方法/步...

1、准备泡酒。浸泡酸杨桃需要用到新鲜的杨桃和干净的玻璃容器。先选择一个合适的玻璃容器，清洗好之后高温消毒。再挑选一些新鲜的没有瑕疵的酸杨桃，将其清洗好之后，横着切成五角星片，厚度不要太高，保持在1厘米左右最佳。接...

1、准备新鲜的刀豆。2、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。3、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。5、切成菱形小条，约小拇指宽即可。6、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用...

1、青红椒去掉梗洗净，记得全程无油无水2、洗好的青红椒放在桌子上晾晒3、玻璃罐子用开水烫一下，杀杀菌，洗净控干水分4、晾晒好的辣椒装在无油无水盆中5、粗盐备好，准备一盆白开水6、辣椒摆入罐子中后压一压7、然后倒入粗...

1、主料：白萝卜2个、泡红椒150g，调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。2、白萝卜洗净、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。4、水煮开后待冰糖融化，...

1、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。2、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。3、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不...

1、不能吃，泡1-2小时即可。2、红小豆和薏米洗净后，用清水浸泡1小时以上，但不要超过2小时，因为浸泡的时间越长，红豆薏米中的营养物质在水中溶解的就越多，而且随着放置时间的延长，还容易滋生细菌等有害物质，导致红豆薏米变质无...

1、首先准备两根新鲜的白萝卜，虽然这种白萝卜不是湖南当地产的，但是这里的人却很爱吃，改刀可以切成条也可以切成片，这个就根据大家自己的习惯了，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝卜当中的水分，...

1、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。2、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。3、把处理好的萝卜挤挤水分，加...

1、将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。2、将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。3、找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。4...

1、酸萝卜是不可以加水的，腌制萝卜的过程中，萝卜本身就有很多水分，会蒸发出来，萝卜才算腌好。2、所以，是不用加水的，若大家吃的时候，觉得口味太酸了，或者太辣了，可以用水洗一洗再吃。3、在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压...

1、原料：白萝卜、盐、糖、醋、生抽、辣椒粉、蒜末。2、白萝卜洗干净切片，从中间切开。3、不用切的太薄。4、放入两勺盐用手抓匀腌两小时。5、倒出水分。6、放入糖。7、放入蒜末生抽。8、放入陈醋。9、放入辣椒粉。10、...

1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5...

1、白萝卜，胡萝卜，盐，糖，白醋，红辣椒，生姜。2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。3、锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。4、关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。5、红辣椒洗净后...

1、将萝卜洗干净，切块状或片状待用，可根据个人口味切配辣椒。2、取适量（约1斤）大米用冷水淘一淘，空出淘米水，待用。3、取一干净容器把准备好的萝卜放进容器里，根据个人口味加适量辣椒，往里倒入淘米水，加上盐，摇匀，密封容器口，放置...

1、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。2、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。3、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。4、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有...

家常泡酸萝卜是一道非常受欢迎的传统食品，不仅味道酸爽可口，而且还富含维生素C等多种营养物质。下面是一种较为简单的家常泡酸萝卜的做法。材料：1个中等大小的白萝卜适量的食盐适量的白糖适量的生姜适量的大蒜适量的干辣...

泡酸木瓜是一种美味健康的食品，以下是一种常见的泡酸木瓜的做法：所需材料：-1个未成熟的木瓜-1-2勺盐-2-3个红辣椒（可根据个人口味增减）-1-2瓣大蒜-适量柠檬汁或醋-清水步骤：1.切开木瓜，将果皮、籽和果肉分开。将果皮切成小块...

泡酸萝卜又脆又好吃的方法如下：材料：-新鲜的萝卜-白糖-盐-白醋-适量的水-青椒（可选）步骤：1.将新鲜的萝卜去皮并切成适当大小的块状或条状，可以根据自己的口味喜好选择切成片或块。2.在一个容器中放入适量的水，加入适量的盐，搅...

1、准备适量黄瓜，清洗干净。2、切成小条，加适量盐，静置3小时。让黄瓜析出水分。3、姜蒜切片、干辣椒剪成小段。4、热锅起油，放姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒，炒出香味。5、再放酱油、老抽、醋，烧开后，放在一旁凉一下。6...

1、萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。2、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟。3、待萝卜出水后，把水倒掉。4、糖、胡椒粉、生抽、醋，调汁。5、加少许花椒油。6、和腌好的萝卜倒在一起。...

1、做法一（1）准备好玻璃罐子，晾干。（2）白萝卜切条，胡萝卜切片，放入适量食盐腌制半小时，这样的萝卜会脆脆的，更有口感。（3）腌制过程中可以把其他的调料准备一下，一袋白醋，5～6勺白糖，可根据个人口味添加，大半勺食盐，姜切末，蒜切片，搅匀；小米...

1、买新鲜的嫩豇豆。2、去两头。3、泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。4、仔细冲洗干净。5、沥干水分。6、然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水。7、泡入泡菜坛子。8、加入腌制盐。9、加入白酒。10、盖...