1、萝卜500g,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,糖少许,醋少许,生抽少许,花椒油少许。2、白萝卜削皮,切薄片,加盐,抓软,腌十分钟。3、待萝卜出水后,把水倒掉。4、糖、胡椒粉、生抽、醋,调汁。5、加少许花椒油。6、和腌好的萝卜倒在一起。7、萝卜再腌制十五分钟左右,可以上盘。