瑶柱的精选

1、爆炒瑶柱（1）准备食材：青红辣椒，小葱，蒜。（2）把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片。（3）锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用。（4）炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶...

1、盐分析出所导致。2、瑶柱是属于一种海鲜，本身具有较多的盐分，当放置时间过长的时候，瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面，并在表面形成一层白色的盐粉，此时瑶柱的品质并不会发生变化，是可以继续吃的。3、但是如果瑶柱...

1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺，酒10克，料酒半勺，蚝油1勺，八角2个，桂皮1小块，大茴香一个，盐2克，瑶柱20粒。2、肉焯水后切块备用。3、准备一个高压锅，将全部材料放进去，再放点点水。4、压十分钟后开盖，再煮到它...

瑶柱木瓜汤是一道以木瓜和瑶柱为主要材料的清汤，口感鲜美，滋补养颜。下面是瑶柱木瓜汤的做法：所需材料：-1个木瓜-适量瑶柱-适量姜片-食盐适量步骤：1.将木瓜去皮切块备用。瑶柱用清水泡软备用。2.锅中加适量清水，放入木瓜块...

1、煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。）2、煮粥：做法：1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切...

1、食材：肋排500g、瑶柱5个、干香菇3个、红枣5个、火腿30g、姜3片、盐适量、酒1大匙。2、干香菇用温水泡软，切成4小块，红枣用温水泡软洗净，火腿切成片；3、锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；4、锅中加入肋排、...

1、瑶柱一般要煮二十分钟以上才可以熟。2、瑶柱俗称干贝，也就是干贝壳肉。要问瑶柱要煮多久才能熟的话，我觉得以我的经验来说，至少二十分钟以上才可以。首先把瑶柱放点儿清水泡一泡，至少泡半个小时，这样能加快煮熟，然后用中...

1、瑶柱放冰箱久不怕。2、若是想近期就食用，应放冷藏室保存，若是食用时间不确定，可能很长，则应用密封性良好的自封袋封好，放冰箱冷冻保存。除了放冰箱保存外，瑶柱还可在密封好后放在干燥阴凉通风处保存。...

1、材料：冬瓜1斤，瑶柱适量，虾米适量，蒜末适量，干贝汁适量，蚝油适量。2、做法：（1）冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。（2）锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。（3）炒香后加入适量水、干贝汁...

1、瑶柱具有生津健脾，消肿利尿，补益虚损功效。2、瑶柱实际有多种贝类闭壳肌风干制成，含有多种人体必需营养物质，有大量氨基酸和各种微量元素，并且味道鲜美。经常食用有助于调整身体机能，消除身体过多水分，促进体内水液代谢；缓...

1、萝卜一条，约一斤重，瑶柱，虾米适量，姜片。2、瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。3、萝卜削皮一开四，切片。4、少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤，汤味更鲜甜。5、加入浸泡过的瑶柱虾米，以及浸泡瑶柱虾米的...

1、主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。2、辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半，分成四。5、白萝卜去皮码成丁。6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。7、锅放姜，下...

1、首先要明确瑶柱和干贝只是同一种东西的不同叫法，它们都是贝壳类的一种海鲜，只不过遥祝是更高级一些的叫法，在古时候海鲜特别稀有，只能上供给皇宫去吃而摇住就是贡品的稀有叫法。2、不过现在干贝则是比较简洁的称呼，毕竟...

1、先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干瑶柱放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干瑶柱浸泡在碗中...

1、食材：冬瓜300克、瑶柱12粒、姜1块、盐2克、油1小勺、瘦肉适量。2、冬瓜切片或切粒，随自己喜好。3、瑶柱泡软，捻碎，去杂质。4、蒜头切细。5、瘦肉切片。6、开油锅，下蒜爆香。7、先放瑶柱煸香，再下瘦肉翻炒，加点盐。8、放入...

1、首先把市场上买来的新鲜的生干贝洗干净。先把买来的干贝切成片，不要切太薄，稍微切的厚一点，这样晒干之后的大小厚度比较合适。2、用清水反复清洗干贝，将其中的泥沙清洗掉。3、挑选一个温度比较高的天气、太阳比较大的...

1、主料：白萝卜1000克、粘米粉350克。2、辅料：腊肠2根、洋葱10克、虾米50克。3、调料：食盐5克、鸡精5克、白糖5克、植物油适量、胡椒粉5克。4、白萝卜洗净去皮切细丝，越细越好，便于下一步腌制。5、在萝卜丝中加少许盐抓匀，...

1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“...

1、瑶柱不可以和香肠一起吃，这二种物质在一起会产生对人体危害的东西，应用后会比较严重影响身心健康。假如二者一起服用以后非常容易造成肠胃压力，非常容易出現胃痛或是是腹泻状况。实际上瑶柱便是瑶柱，在目前市面上较为...

1、食材：瑶柱1份、花菜1份、十三香1g、盐1g、洋葱5g、红椒丝3g、酱油5g。2、瑶柱过水焯过后待用，洋葱下入锅中炒香后再下入红椒丝继续翻炒。3、倒入焯过水的花菜，继续翻炒，下入瑶柱肉继续翻炒。4、添加调味品盐和十三香调...

1、主要材料有：瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。2、大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时，以便煮出来的口感足够软。3、把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中，以1比3的比...

1、瑶柱的处理：将干瑶柱泡开2、煮肉及炒干：把泡好的瑶柱放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。（1）把瑶柱煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加...

1、新鲜瑶柱要煮15-20分钟左右。2、瑶柱的个头一般都比较小，其主要所含的成分是蛋白质，所以相对来说还是比较容易被煮熟的，一般来说只要在煮之前经过充分泡发，那么只要煮15-20分钟左右就可以了。此时的瑶柱吃起来口感是比...

1、食材：金针菇、干贝、葱姜、辣椒。（干贝浸泡一夜）2、葱姜蒜分别切末，干辣椒剪成圈。3、金针菇洗净去根沥干，码放在盘子里。4、锅里放少许食用油，把蒜蓉姜末干辣椒炒出香味。5、放入干贝，加入蒸鱼豉油拌匀。6、炒好的调料铺...

以下是瑶柱泡发的步骤：1.将瑶柱放入干净的盆子或碗中，用清水浸泡至少4小时，最好是一整夜。2.在第一次浸泡后，把泡发的瑶柱捞起来，用清水冲洗一遍。然后，更换干净的水，再进行第二次浸泡，同样泡发4小时到一整晚。3.第二次泡发后...