瑶柱的精选

1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“...

1、新鲜瑶柱要煮15-20分钟左右。2、瑶柱的个头一般都比较小，其主要所含的成分是蛋白质，所以相对来说还是比较容易被煮熟的，一般来说只要在煮之前经过充分泡发，那么只要煮15-20分钟左右就可以了。此时的瑶柱吃起来口感是比...

1、食材：大米50克，瑶柱（干贝）3粒。2、大约放三粒珧柱用三碗水煮。3、大约用50g的米，洗净。如果不赶着煮最好把米先泡二十分钟，煮出的白粥就更加的绵滑。4、待水开时，慢火，盖半盖慢熬，每隔十分钟搅一下底下，约煲半小时即可。5、...

1、瑶柱不可以和香肠一起吃，这二种物质在一起会产生对人体危害的东西，应用后会比较严重影响身心健康。假如二者一起服用以后非常容易造成肠胃压力，非常容易出現胃痛或是是腹泻状况。实际上瑶柱便是瑶柱，在目前市面上较为...

1、可以用来做瑶柱酱肉粽。2、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用，并用剪刀将前面带径的部分剪掉。3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用。4、五花洗净切大丁（大小自己随...

冬瓜瑶柱汤是一道清爽的汤品，主要材料为冬瓜和瑶柱。下面是冬瓜瑶柱汤的制作步骤：材料：-冬瓜：适量-干贝瑶柱：适量-鸡汤或高汤：适量-盐和胡椒粉：适量步骤：1.将冬瓜去皮，切成小块或片状备用。2.将瑶柱洗净，泡水至软化，然后切碎备用...

瑶柱和干贝是两种不同的食材，它们之间有以下几个区别：1.来源：瑶柱是指干燥后的鲍鱼肉，主要产自南中国海的沿海地区。而干贝是指干燥后的扇贝肉，产自各个海洋地区。2.外观：瑶柱外观呈金黄色，质地干燥而脆硬。干贝外观呈乳白色...

1、冬瓜切均匀的薄片。姜切丝。2、瑶柱用水泡一会。3、锅里下少许油烧热，下姜、丝瑶柱炒香。4、下冬瓜翻炒。5、炒至冬瓜断生，加少许料酒，倒入足量水。6、煮15分钟左右至冬瓜透明即可，加入少许盐，少许鸡精调味，关火。7、出...

1、食材：萝卜1个、芋头1个、红豆100g、粘米粉1600g、马蹄粉250g、广式腊肠5根、瑶柱（干贝）50g、干冬菇12朵、片糖2片半。2、瑶柱腊味萝卜糕做法：需要一只肥美的白萝卜，去皮。刨成萝卜丝。不要调味或去水。直接放到无油无水...

1、材料：干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克。2、节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。3、干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。4、蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿...

1、瑶柱泡水发6个小时以上发开捞出，掰碎备用，注意不要倒掉泡发的水。2、热锅加三汤勺食用油，用两个鸡蛋白炒，凝固即可捞出使用，剁碎蛋白备用。3、姜切沫备用。4、菜心切粒备用。5、用热油爆香瑶柱碎，时间三分钟左右，瑶柱碎炒...

1、盐分析出所导致。2、瑶柱是属于一种海鲜，本身具有较多的盐分，当放置时间过长的时候，瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面，并在表面形成一层白色的盐粉，此时瑶柱的品质并不会发生变化，是可以继续吃的。3、但是如果瑶柱...

1、瑶柱煮15-20分钟左右就熟了。2、瑶柱的个头一般都比较小,其主要所含的成分是蛋白质,所以相对来说还是比较容易被煮熟的,一般来说只要在煮之前经过充分泡发,那么只要煮15-20分钟左右就可以了。此时的瑶柱吃起来口感...

1、瑶柱粥的营养价值和功效：瑶柱味甘、咸，性微温，有类似淡菜的作用。主要能滋阴补肾。用于肝肾阴虚，肾气不足，尿频，遗尿，消渴多饮等。2、瑶柱粥的美食禁忌：（1）儿童、痛风病患者不宜食用。（2）过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致...

1、瑶柱在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产生。2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来源。...

1、主料：干贝50克、大米50克、香菇3朵、红萝卜40克、姜2片、蒜头1个、香菜1根。2、辅料：味精1克、盐2克、芝麻油1克、白胡椒粉1克。3、干贝提前2个小时冷水泡发清洗清洗使用。红萝卜切成小细丁，香菇亦剪成小块。4、把材...

1、瑶柱一般要煮二十分钟以上才可以熟。2、瑶柱俗称干贝，也就是干贝壳肉。要问瑶柱要煮多久才能熟的话，我觉得以我的经验来说，至少二十分钟以上才可以。首先把瑶柱放点儿清水泡一泡，至少泡半个小时，这样能加快煮熟，然后用中...

1、瑶柱俗称干贝，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。2、矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，...

1、用料：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。2、将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。3、特色：汤汁清鲜，馨香...

瑶柱花胶汤是一道用花胶和瑶柱熬制的汤品，口感鲜美、营养丰富。以下是制作瑶柱花胶汤的步骤：所需材料：-瑶柱：适量-花胶：适量-枸杞：适量-鲍鱼片：适量（可选）-干贝：适量（可选）-鸡肉/鸭肉：适量（可选）-葱姜蒜：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒...

1、食材：肋排500g、瑶柱5个、干香菇3个、红枣5个、火腿30g、姜3片、盐适量、酒1大匙。2、干香菇用温水泡软，切成4小块，红枣用温水泡软洗净，火腿切成片；3、锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；4、锅中加入肋排、...

1、功效：瑶柱也就是干贝，是一种非常好吃的海鲜，味道非常鲜美，营养价值比较高，一般人均可食用。瑶柱含有人体中所必须的各种营养元素，食用瑶柱有滋阴补肾，还能有效降低体内胆固醇的含量和降血压的作用，有一定的美容养颜效果。2...

1、主料：大米1小杯、瑶柱50克、排骨250克。2、辅料：油1茶匙、盐2小匙、剩饭1碗。3、食材，排骨切块备用。4、排骨提前用适量的盐腌制30分钟。5、食材，瑶柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可。6、煲里装上半煲水，加入瑶柱和冷饭。7...

1、主要材料有：瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。2、大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时，以便煮出来的口感足够软。3、把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中，以1比3的比...

瑶柱木瓜汤是一道以木瓜和瑶柱为主要材料的清汤，口感鲜美，滋补养颜。下面是瑶柱木瓜汤的做法：所需材料：-1个木瓜-适量瑶柱-适量姜片-食盐适量步骤：1.将木瓜去皮切块备用。瑶柱用清水泡软备用。2.锅中加适量清水，放入木瓜块...