鱼针的精选

1、取鱼针的主要作用是在鱼护挡针上摘鱼，主要是飞鱼。鱼如果不大的情况下飞上来，可以将手伸到鱼护的前面，然后抓住钩子上面一点点，再把鱼领进鱼护，直接把鱼钩挂在挡针上向下压钩子。如果飞的鱼比较大，感觉在鱼护前面抓可能...

1、材料：钢针鱼5条，盐，生抽，料酒，蒜片、辣椒、白糖、生抽和醋。2、先将钢针鱼的鱼头和内脏去除并洗干净，用盐、生抽和少许料酒腌制20-30分钟。3、热锅下油，将腌制好的钢针鱼放到锅中油炸，煎炸两面金黄即可。4、最后再放入蒜片...

1、准备材料：针良鱼、五花肉、食盐、料酒、味精、鸡蛋、植物油。2、把新鲜的针良鱼放在冰箱中冷冻，变硬后即可拿出来用。3、在鱼尾处进刀，紧贴鱼的脊骨，平刀片向鱼头部，反面相同的手法，剁掉鱼头。4、将鱼的内脏去掉，用勺子把...

1、原料钢针鱼，姜丝，盐适量，葱少许，味精适量。猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里，加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。3、鱼...

1、通常是3-4厘米长的针。2、一般来说，甲鱼是可以用鱼钩钓的。但在有些地方，钓甲鱼不用鱼钩，而是取衣针，将带鼻的一端，鼻孔去掉，磨成针尖，这样两头都是针状，鱼线拴在针的当中间（为了牢固针的中间刻一道槽）挂上猪肝条代替鱼钩投...

1、食材：鱼肉(财鱼、草鱼背部剃出的肉)1块、新鲜金针菇1盒（超市包装好的那种）。2、辅料：香菜1小把，胡萝卜半根，姜丝少许、料酒半汤勺、蒸鱼豉油2汤勺、生抽半汤勺、豆豉酱少许、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉适量、橄榄...

1、食材清单：金针菇半把、鱼头1个、油、盐、剁椒7—8勺、泡椒9—10个、葱4—5根、姜8—9片2、鱼头，金针菇洗净。3、鱼头放姜片盐腌一段时间后，摆在金针菇上。4、红绿灯三兄弟准备好。5、剁椒，泡椒铺在鱼头上。6、水开后，蒸...

1、明细：金针干3g，瘦肉100g，小墨鱼干5只，姜片适量，细盐适量。2、备好所用食材。3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。5、加入清水及姜片。6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。7、...

1、金针菇洗净放在盘子里。2、龙利鱼切成块，用姜丝料酒腌好。3、把鱼块摆在金针菇上面，再撒上剁椒。4、用蒸锅蒸，上汽7、8分钟。5、倒掉一半汤汁，淋上蒸鱼豉油。6、倒入油，麻椒炝锅。7、淋到葱花上，这一道金针菇蒸龙利鱼的...

1、食材。主料针鱼2条,辅料姜适量、葱适量、盐适量。2、去市场买来针鱼2条,洗净。3、去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐。4、底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝。5、上蒸锅蒸制6分钟,...

1、用料：金针菇1把，草鱼1条，盐1勺，蚝油1勺，鸡精1勺，奥尔良腌料3勺，啤酒1瓶，金针菇1把。2、鱼洗干净，切成块，加入一勺料酒、一勺盐、一勺蚝油、3勺奥尔良腌料，葱姜蒜片，抓拌均匀。3、锅里倒入油，加入葱姜蒜炒香，铺上一层金针菇，放入腌...

1、食材：银鱼150克、嫩豆腐100克、胡萝卜丁适量、木耳适量、香菜适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量。2、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。3、把腌好的银鱼用开水焯...

1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用。2、将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起。4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀。5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可。...

1、取一干净无油的锅，放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可)，浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水，以去除鱼翅身上的杂质和污物。2、另取一干净的锅，加入鱼翅和足量的水，大火煮开后，转小火盖上盖子煮4小时，关火冷却...

1、主料；鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段。2、把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净，在鱼肉2面斜切几刀，用盐涂抹均匀，腌渍5分钟后，冲洗干净，沥干水。3、金针菇洗净去根；白萝卜切丝；生姜切丝，蒜切片。4、锅中油烧热，姜丝、蒜片爆香（油...

1、清蒸针鱼主料：针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐；底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝；上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,刚好能熟就行；取...

1、主料：鲫鱼300克、金针菇190克。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量。3、准备好金针菇，鲫鱼洗净，加盐和姜丝腌一下。4、锅热油，下入鲫鱼。5、翻面煎一下。6、加入两碗水。7、煮开后，中小火煮上十分钟。8、加入金针菇...

1、银针鱼大多生活与池塘的中下层，除了呼吸氧气，其它时间很少在池塘上层活动，如果池塘底部长有水草，银针鱼往往会钻入水草内。银针幼鱼所具有的趋光性比较强，在夜晚使用灯光就能吸引成群的银针幼鱼前来，大家可以使用这种方...

1、原料：鱼肉、金针菇、柠檬汁、盐、生抽、玉米油、姜、料酒。2、做法步骤：准备材料，姜切片，金针菇洗净备用。鱼肉放在碗里，加入1勺料酒，1小勺食盐，按摩均匀，腌5分钟；把洗干净的金针菇铺在烤盘内，摆上鱼片；挤上柠檬汁在鱼身上；先...

针鱼是一种鱼类，质地细嫩，味道鲜美。要想把针鱼做得好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：1.清蒸针鱼：将针鱼洗净，撒上盐，葱姜蒜末，蒸10-15分钟即可。这样做可以保持针鱼的原汁原味，口感鲜嫩。2.红烧针鱼：先将针鱼用盐腌制一段时间，然...

1、松开回形针的一边，留下一个完整的环，以方便绑在钓鱼线上。2、将这个完整环的一边反向折叠成为一个反向的钩就大功告成。3、回形针比别针更容易改造成鱼钩，因为回形针的中间没有弹簧，而且末端也不像针尖那么尖锐。...

1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用。2、将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中，...

1、肉食性，喜食小鱼、红虫等活饵。2、该种鱼是肉食性鱼类，性情凶悍，不宜与其他鱼种混合饲养。倘若将其与小型鱼种养在一起，那将会造成一种灾难，它会毫不客气地吃光所有的小鱼。3、因为针嘴鱼原栖息于半咸的水质中，所以在它...

1、食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。2、首先准备主辅料，针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。3、然后在起锅热油，放入葱...

1、食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。2、首先需要准备主辅料，针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。3、然后在起锅热油，放...