小排的精选

炖猪小排的时间取决于不同的因素，如猪小排的大小和厚度，以及用于炖制的方法。一般情况下，炖猪小排需要大约1.5到2小时的时间，以确保肉质酥烂。建议在炖煮期间定期检查猪小排的熟度，以避免过熟。...

炖小排的时间取决于具体的烹饪方法和温度，一般来说，炖小排需要至少炖煮1个小时才能变得烂软。但如果希望小排彻底烂煮，可以继续炖煮2-3个小时，以确保肉质更加酥烂。最好使用慢炖锅或者高压锅来炖制，因为这些工具能够更好地...

1、用料：小排500g、葱姜蒜末、八角1颗、腐乳蒜椒酱2勺、土豆250g、干辣椒3颗、料酒、老抽。2、小排切块，冲洗干净。3、煮一锅热水，将小排焯水。冲洗干净后，沥水备用。4、土豆削皮，滚刀切块泡水备用。5、取平底锅，倒入油将葱...

1、猪小排剁小块，洗净，备用。准备一小碗冰糖，备用。姜切片，备用。2、锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨。排骨用冷水洗一下，控干水分。3、将炒锅微微烧热，倒入适量油，加入冰糖小火煸炒...

1、材料：黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。2、豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。3、小排冲洗放入碗中，再倒...

1、豆腐、肉末和荠菜准备好。2、小油菜洗净沥干水分备用。3、荠菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的荠菜，...

1、材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙。2、猪肋排洗净，切小块；葱、蒜瓣、红辣椒均洗净，切末，备用。3、将猪肋排放入碗中，加蛋清和干淀粉、酱油用手抓匀，腌渍20分...

1、小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的浓缩汤料1块、3碗水(约750毫升)。2、制作过程：排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开...

1、主料：猪小排10块、姜适量、香叶适量、料酒适量、蜂蜜少许、花生米适量。2、辅料：灯笼椒1颗、八角适量、桂皮适量、生抽适量、白糖数勺、红枣数颗。3、排骨洗净，切块。4、冷水加入姜片、排骨下锅，少许料酒祛除腥气。5、...

红烧小排的功效：红烧小排是一道美味可口的烧烤菜品，它富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。同时，红烧小排还具有温补肾阳、益气健脾等功效，可以促进血液循环，增强肠胃功能，是一道适合各个年龄段的健康美食。材料...

山药小排汤是一道简单易做、营养丰富的汤品。下面是山药小排汤的做法：主要材料：1.山药：250克2.猪小排：250克3.姜片：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.老抽：适量8.植物油：适量9.清水：适量步骤：1.山药处理：将山药洗净去皮，切成薄...

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排...

1、材料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。2、将排骨剁成段。3、葱、姜分别切段。4、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨...

1、排骨先飞水，去血沫。2、过水后去浮沫捞起。3、冷水将排骨倒入煲内。4、大火煲开之后，并去掉浮沫改小火煨一个半小时。5、这时取新鲜的葫芦。6、切块后，再小火煲一个半小时之后加入。7、继续中小火煲半小时至葫芦熟透...

1、材料准备：排骨、姜片、葱段和盐各适量。八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒、老抽各适量。2、先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。这个步骤叫做飞水,用以去除肉的腥味及表面油污，使汤清且...

1、主料：排骨，辅料：生抽、老抽、蚝油、葱姜、黄豆酱、洋葱、淀粉、白糖。2、首先把买回来的排骨斩成5cm的小块儿，接着放入三大勺的淀粉，用手充分的抓匀，让每一块排骨都裹上淀粉，反复抓两分钟。3、然后用清水冲洗几遍，把排骨洗...

1、小排砍小块洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花...

小排需要炖的时间取决于具体的烹饪方法和个人口味。一般来说，炖小排需要至少1小时以上，以确保肉质酥烂且易于咀嚼。具体炖的时间可以根据你希望的口感来确定，可以多炖一会儿以达到更加入味的效果。...

糖醋小排是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作过程相对简单，材料也比较常见，所以非常适合在家里做。下面我将介绍一种常见的糖醋小排的家常做法。首先，准备好所需的材料。主要的材料包括猪肋排、醋、糖、番茄酱、盐、胡椒...

1、准备材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，姜片。2、腌汁：一千克的排骨，用了两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一点蒜和姜片。3、排骨不需要焯水，直接洗干净之后，加入腌料汁腌制2小时。4、电饭煲最下面抹一点油，铺上姜片，再把排骨和腌肉...

炖小排需要根据不同的烹饪方法和个人口味来决定。一般来说，使用慢炖炉或厨房锅，炖小排需要大约2-3个小时，以确保小排变得酥烂。然而，如果使用压力锅，炖制时间可能只需要30-45分钟。此外，加入调料和食材的种类和数量也会影响...

冬瓜小排汤的做法：材料：1.冬瓜：适量2.猪小排：适量3.生姜：适量4.葱：适量5.料酒：适量6.盐：适量步骤：1.将猪小排切块，并用水冲洗干净。2.锅中加适量水，将猪小排放入水中焯水，煮开后撇去浮沫。3.加入少量料酒，以去腥味。4.将冬瓜去皮、...

萝卜小排汤是一道以萝卜和猪肋骨为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是萝卜小排汤的简单做法：所需材料：-猪肋骨：500克-萝卜：500克-姜块：3片-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量步骤：1.将猪肋骨用清水洗净，放入热水中焯...

1、食材：猪小排500克、土豆1个、冬笋半个、胡萝卜半根、色拉油、适量盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、干辣椒2个、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香叶1片、草果1个。2、猪小排焯水，捞起沥干水备...

1、做法一：材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己...